Torta de Bombom



Receita postada por Daniela
Ingredientes:

Massa

1 pacote de biscoito maisena moído (200 g)
100 g de manteiga em temperatura ambiente
4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó

Para o recheio e cobertura:

200 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo picada
3 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher (sopa) de açúcar
12 Bombons Serenata de Amor
100 g de Cobertura de Chocolate Branco picada

Modo de Fazer:

1-Misture o biscoito moído com a manteiga e o chocolate em pó, amassando bem com as mãos. Com essa massa, forre o fundo e as laterais de uma forma pequena de aro removível e leve-a a geladeira.

Dica: Levar ao forno médio por 15 minutos.

2. Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga e 4 colheres (sopa) de água no microondas, em potencia media, por 3 minutos, misture bem. Acrescente as gemas misturados com o açúcar. Bata as claras em neve e misture-as ao chocolate.

3. Retire da geladeira a forma com a massa de biscoitos e preencha-a com essa mouse. Leve novamente á geladeira por 1 hora, para que a mouse comece a ficar consistente. Apos esse tempo, disponha os bombons sobre toda a superfície do torta.

4. Derreta e tempere o chocolate branco no microondas, em potencia media, por cerca de 1 minuto e 40 segundos, mexendo no metade do tempo. Retire do microondas e misture ate derreter os pedaços restantes. Passe o chocolate para outro refratário e acomode-o dentro de uma assadeira contendo água fria. Mexa continuamente para que o chocolate resfrie por igual. Para saber o ponto certo, você deve colocar uma porção de chocolate nos lábios e sentir que esta frio.

Empadão De Liquidificado com Recheio de Palmito

Receita e Foto:Vanessa Barroso


Recheio:


2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola ralada
1 vidro grande de palmito em rodelas
1 alho-poró em rodelas finas
1 tomate picado1 pitada de molho de pimentão
Orégano e sal


Leve ao fogo a manteiga com a cebola para amolecer. Adicione o palmito e os demais ingredientes. Depois de refogado, junte à parte: 1/2 xícara de leite, 1/2 xícara de queijo parmesão ralado, 2 gemas e 2 colheres (sopa) de maizena. Misture ao recheio e deixe engrossar. Reserve e deixe esfriar.


Massa:


2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
4 ovos
11 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó


Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Unte e polvilhe um refratário médio. Despeje metade da massa, espalhe o recheio e coloque o restante da massa. Leve ao forno médio por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado.