Pãezinhos Doce-Benjamim Abrahão


Por Sandra

Ingredientes:

1 kilo de farinha de trigo (Minha dica não coloque toda farinha)
100 gr de fermento de pão
200 gr de açúcar
200 gr de margarina
5 ovos
1 pitada de sal
¼ de litro de água aproximadamente

Modo Fazer:

Faça uma esponja com 100 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.

Deixe-a descansar por uns 15 minutos. após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.

cubra-a com um pano, durante uns 20 minutos.

Após este descanso faça os modelos, recheando a gosto, pincele com ovos batidos e espere o crescimento até quase atingir o seu dobro. após tudo pronto, torne-a pincelar com ovos e leve para assar em forno préaquecido.

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