Manjar Branco

Receita e foto :Hiandria Venturini

Ingredientes:


1 litro de leite

1 vidro de pequeno de leite de coco
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de amido de milho

Modo de Fazer:


Misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Despeje em forma para pudim (média) levemente untada com óleo. Deixe esfriar e leve à geladeira, por no mínimo 2 horas. Desinforme sobre uma travessa e sirva com calda de ameixas

Rocambole de Bombom com Nozes


Por Claudia

Receita do Rocambole

Ingredientes massa:

5 ovos
5 colheres de açúcar
5 colheres de farinha
umas gotas de baunilha
1 colher de chá de fermento Royal

Recheio:

01lata de leite condensado
a mesma medida de leite
01 gema de ovo
01 colher de margarina
01 colher de ( sopa) de maisena
bombons
Nozes picadas

Modo de Fazer a Massa:

Bater os claras na batedeira até ficar firme,misturar as gemas e o açúcar e bater mais um pouco, por umas gotinhas de baunilha , desligar a batedeira, e misturar a farinha e o fermento peneirados mexer devagar com uma colher ate misturar todos os ingredientes,untar uma forma retangular com manteiga, cobrir papel manteiga e por a massa espalhar na forma e por pra assar em forno pré aquecido por uns 20 a 25 min, depois de assado desenfornar e enrolar no papel manteiga no sentido do comprimento e deixar esfriar.

Recheio:

Levar todos os ingredientes ao fogo e mexer ate engrossar,menos os bombons e as nozes,deixar dar uma esfriada no recheio.

Montagem:

Abrir o rocambole com cuidado passar o recheio no rocambole por cima cortar os bombons e as nozes moída, enrolar cuidadosamente e decorar com chantily e enfeitar com bombom,nozes e raspas de chocolate.

Ps:também da pra fazer a massa de chocolate ai e só diminuir uma colher de farinha e por uma de chocolate.e variar os recheios.

Bolo de Brigadeiro com Mousse de Maracujá


Por Isa


1 Receita de bolo de chocolate

Brigadeiro

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara de água
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Leve todos os ingredientes ao fogo e mexendo sempre ate engrossar.
Demora uns 10 minutos depois da fervura.

Mousse de Maracujá

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 caixinha de gelatina sabor maracujá
2/3 de suco de maracujá concentrado
200 ml de água fervente

Dissolva a gelatina na água fervente e coloque no liquidificador junto com os demais ingredientes. Bata bem e leve pra gelar por 30 minutos.

Montagem:Dentro da forma q usou pra assar o bolo monte.

corte o bolo em 2 partes,coloque uma parte dentro da forma e regue com calda da sua preferência e recheie com o brigadeiro e por cima a mousse, repita o processo na segunda camada. Ou recheie a segunda somente com o brigadeiro, se achar q vai ficar muito alto.
Cobertura a gosto.