Bolo Bomba


Postado Por :Por Joelma

Ingredientes da Massa:

4 gemas
120 g de manteiga sem sal
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio
4 claras em neve
1 xícara de leite

Recheio:

1 lata de leite condensado
2 lata de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
1 gema
1 lata de creme de leite com soro

Cobertura:

200g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite com soro

Modo de Fazer:

Unte uma forma com manteiga e farinha reserve.
misture todos os ingredientes da massa e por último incorpore as claras em neve e coloque na forma (de preferência redonda) grande pq. senão vai derramar no forno.

Misture todos os ingredientes do recheio (menos o creme de leite) e engrosse no fogo
deixe esfriar, junte o creme de leite e espalhe sobre a massa de bolo crua (na assadeira) e leve para assar por 40 minutos forno médio. (o recheio desce enquanto assa). Depois de assado espere esfriar um pouco e desinforme.
derreta o chocolate e misture o creme de leite com soro e espalhe sobre o bolo.
decore à gosto e leve à geladeira.

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