Elke Maravilha ao Forno


Receita  e Foto Postado Por :Sérgio Tokuo

Ingredientes:


300 gr de carne moída magra

1/2 xícara de molho de tomate pronto ( uso o caseiro)
100 gr de vagem
01 cenoura em cubos pequenos
01 abobrinha italiana
01 xicara de ervilhas ou 01 lata de ervilhas em conserva
02 ovos cozidos cortado em cubinhos
02 dentes de alho picados
01 cebola média picada
sal à gosto
ervas à gosto
02 col sopa de farinha de trigo para fazer a liga
300 gr de mussarela ralada ou fatiada (costumo ralar no ralo grosso)
queijo parmesão à gosto

Modo de Fazer:



Em uma panela aqueça o óleo e frite o alho e a cebola,acrescente a carne moída e
cozinhe um pouco mexendo,adicione o molho e os legumes(se utilizar a ervilha em
conserva reserve para o final e adicone junto com os ovos) e o sal,deixe cozinhar em
fogo baixo até que fiquem macios,caso necessário acrescente àgua aos poucos até
que os legumes fiquem macios,quando estiverem macios adicione as 2 colheres de
farinha de trigo para fazer a liga e assim que engrossar desligue o fogo e coloque os ovos.

Reserve.


Para o purê


500 gr de mandioquinha cozida e amassada

02 batatas médias cozidas médias e amassadas
01 col de manteiga ou margarina ( uso manteiga )
1/2 xicara de leite
sal à gosto

Montagem:


Em uma forma pequena coloque a carne com os legumes e por cima

o purê de mandioquinha,cubra com a mussarela e por cima salpique o
queijo ralado,leve ao forno médio até gratinar.
(não pe necessário untar a forma )

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