Bolo de Brigadeiro Com musse de Maracujá

Receita e Foto Postado Por Isa

1 Receita de bolo de chocolate
Brigadeiro

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 colheres(sopa) de chocolate em pó
1 xicara de água
1 colher(sopa) de farinha de trigo

Leve todos os ingredientes ao fogo e mexendo sempre ate engrossar.
Demora uns 10 minutos depois da fervura.

Musse de Maracujá
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 caixinha de gelatina sabor maracujá
2/3 de suco de maracuja concentrado
200 ml de água fervente
Dissolva a gelatina na água fervente e coloque no liquidificador junto com os demais ingredientes. Bata bem e leve pra gelar por 30 minutos.

Montagem:Dentro da forma q usou pra assar o bolo monte.
corte o bolo em 2 partes,coloque uma parte dentro da forma e regue com calda da sua preferencia e recheie com o brigadeiro e por cima a musse, repita o processo na segunda camada. Ou recheie a segunda somente com o brigadeiro,se achar q vai ficar muito alto.
Cobertura a gosto.

Bolinho de Bacalhau

Receita e foto Postado Por:Kleber Mau


Ingredientes:

1/2 quilo de Bacalhau desalgado, fervido e bem desfiado
Purê de Batatas tradicional com 6 batatas médias para grandes
1 ovo inteiro
4 ou 5 colheres de sopa de farinha de trigo (aproximadamente)
Cebola, salsa e cebolinha picadas a gosto
Farinha de Rosca para empanar

Modo de Preparo:

Faça um purê tradicional com as batatas cozidas e deixe esfriar. Depois de frio adicione o ovo inteiro e misture até agregar. Adicione cebola, cebolinha e salsa, bem picadinhas, tudo a gosto e em seguida, o bacalhau já desfiado e devidamente fervido/cozido. Misture para agregar tudo. Em seguida adicione a farinha de trigo para dar a liga até que, sinta a massa mole mas já desgrudando do recipiente que estiver usando para misturar. Em seguida, faça bolinhos utilizando duas colheres e, vá jogando-os dentro de um recipiente com farinha de rosca para empanar. Frite em óleo quente.

Bom Apetite!

Pacotinhos de Frango

Receita e Foto ostado Por:Janice Fernandes

Receita de pastel de forno da revista Dona Benta! Massa super leve e não leva muita manteiga ou margarina:

3 xic farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
100 gr de margarina
sal a gosto
1/2 lata de creme de leite
leite até dar ponto
gema para pincelar.

Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento, faça uma cavidade no centro e adicione a margarina, o creme de leite, o sal, e vá pingando leite até dar ponto. Amasse até ficar homogenea e fácil de abrir. Deixe a massa descansar por 1 hora.
Abra a massa com o rolo sobre uma superficie enfarinhada e corte como preferir, eu cortei em quadrados e uni as pontas apertando bem e pus para o lado de baixo da assadeira, formando uns quadradinhos. Pincele com a gema e leve para assar.

Recheio:

1 peito de frango desfiado
1 tomate sem pele e sem semente
cebola picadinha
cheiro verde
azeitonas

Torta de Amendoim e Chocolate



Receita e Foto Postadado Por:Daniiela Vieira Borba


Massa:


. 1 pacote de biscoito maisena

. 3 colheres (sopa) de amendoim sem pele e torrado

. 2 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente.

Recheio:

. 1 xícara (chá) de amendoim sem pele, tostado e triturado

. 1 lata de leite condensado.

Cobertura:

. 300g de chocolate ao leite picado

. 1 lata de creme de leite



Modo de preparo:


Massa: Triture o biscoito, o amendoim e misture a margarina até

formar uma farofa. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22cm de diâmetro
com aro removível. Reserve.

Recheio: Em uma panela, coloque o amendoim, o leite condensado e leve ao

fogo brando mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela. Deixe
esfriar e coloque sobre a massa reservada.

Cobertura: Derreta o chocolate em banho- maria, misture o creme de

leite. Espere esfriar e cubra a torta. Leve a geladeira por 3 horas no mínimo.
Decore com raspas de chocolate.

Dica: Em casas próprias para produtos de festa, você encontra o amendoim
descascado e torrado.


Quindin


Receita e foto postado por:Rose Borstmann

20 gemas passadas pela peneira.
500 grs de açúcar
70 ml de leite
50 gramas de coco ralado (gosto de usar o miúdo }
1 colher de margarina

misture bem todos os ingredientes ,
unte forminhas de empada,(ou de mini-quindins)com karo(glicose de milho.)
coloque a massa dos quindins nas forminhas ,e coloque em uma assadeira,leve pra assar em banho maria
forno a 180 graus por 30 minutos.
desenforme depois de frio.


Bolo de Cenoura


Receita e Foto:Solange Lima

• 3 ovos
• 3 cenouras grandes cruas (cortadas)
• 1 copo (de requeijão) de óleo
= bater no liquidificador

= Misturar ao creme batido no liquidificador:
• 2 ½ copo de farinha de trigo
• 2 copos de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher sopa de fermento

= bater tudo, exceto o fermento.
= quando a massa estiver bem batida, misturar o femento
= colocar em forma untada, levar para assar

COBERTURA DE CHOCOLATE
• 1 lata de creme de leite com soro
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres sopa de açúcar
• 1 colher sopa de margarina
= Levar ao fogo, mexendo até engrossar (pode-se fazer no microondas também)



Empadinhas Que Derrete Na Boca

Receita e Foto:Silvana Bento



03 xícaras (chá) farinha de trigo
06 colheres (sopa) bem cheia margarina gelada
01 ovo inteiro + 01 gema de ovos batida
01 colher (chá) de sal
06 colheres (sopa) de leite
01 gema de ovo+ 01 colher (sopa) de azeite ou óleo p/pincelar a massa

em uma tigela,misture o trigo ea margarina bem gelada com a ponta dos dedos.misture até virar uma farofa misture os demais ingredientes e amasse bem até formar uma massa bem lisinha faça uma bola e embrulhe no papel filme.leve à geladeira por 30 min. abra a massa e cubra o fundo e as laterais da forminha não deixe muito grossa recheie e cubra com uma fina camada da massa passe com um pincel a gema batida com o azeite por cima das empadas para dar brilho!pincele toda a cobertura

recheio:à seu gosto:frango com milho,palmito queijo etc

Pavê de Abacaxi e Coco

Receita Postada Por:Fabrine Pacifico




Essa receita é da minha amiga MIRIAM NAKAMURA que conheci na comu Culinária-Receitas.


Massa

Pão de ló (ou sobras de bolo) e sobre ele o seguinte creme

CREME 

1 lata de leite condensado
2 lata de leite integral[uso a lata do leite condensado para medir]
2 gemas peneiradas
1 colher de margarina sem sal
4 colheres de[sopa] de amido de milho [da próxima colocarei 3, gosto do creme mais molinho]
Coloque tudo em uma panela e mexa até engrossar e logo após colocar ainda quente transfira o creme para a batedeira e coloque 1 cx de creme de leite e essência de coco.

CALDA 

300 ml de água
1/2 xícara de açúcar
3 cravos
1 pau de canela
Coloque tudo em uma panela, mexa e deixe ferver. Depois espere esfriar e jogue por cima do bolo para molhá-lo.
DOCE DE ABACAXI
Compre o doce em lata ou faça em casa mesmo...eu fiz assim
Corte 1 abacaxi inteiro [ Tire todos os pontinhos pretos q existem, pois é isso q deixará o doce amargando] corte em cubinhos, acrescente água até cobrir o abacaxi e açúcar a gosto, deixe ferver por uns 20 minutos. Deixe esfriar

MONTAGEM


* Massa de Pão de ló umedecido com

* Calda de cravo e canela
* Creme
e logo em cima doce de abacaxi feito em casa em cubinhos e coco ralado,
Leve para gelar e depois é saborear.

Bolo de Nozes Com Géleia de Damasco

Receita postada no Especial II Orkontro Virtual"da Comundade

Por:Daniela Borba


Ingredientes para o bolo:

04 ovos

02 xícaras de açúcar

03 xícaras de farinha de trigo

leite morno (mais ou menos um copo de 250 ml)

05 colheres de sopa de óleo

100 grs de nozes trituradas

01 colher de sopa de fermento em pó


forma untada e enfarinhada

Modo do preparo:


Bata os ovos e o açúcar até dobrar de volume e ficar bem clarinho, acrescente
uma a uma, as colheres de óleo, depois vá alternando a farinha e leite,
acrescente as nozes trituras e por ultimo o fermento, leve ao forno pré
aquecido 140º até ficar coradinho ou faça o teste do palitinho.

Deixe esfriar

Desenforme o bolo e corte em três partes iguais. Reserve


Ingredientes Recheio:


01 lata de leite condensado

01 lata de creme de leite

½ litro de leite

200 g de nozes trituradas

04 colheres (sopa) de maisena

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar,
reserve, cubra com um paninho ou plástico deixando um frestinha para q não
transpire e pingue a água no recheio.


Geléia de damasco:


250 gramas de damasco

Água para hidratar o damasco

01 xícara de açúcar

Deixe o damasco de um dia para o outro na água para hidratar.

Leve ao fogo o damasco com a água, adicione o açúcar mexendo sempre até virar
uma geléia.

Calda para molhar o bolo


Na panelinha que fez a geléia ferva ½ litro de água + ou - com canela, cravo e
01 colher de açúcar (opcional)

Montagem:

Monto em aro, mais se não tiver é só montar na forma(forre com plástico para
que fique mais fácil de virar)


Bolo (o primeiro não molhe)

Geléia

Bolo (molhe)

Recheio de nozes

Bolo (molhe)

Monto no haro, se não tiver monte na forma mesmo.

Leve a geladeira por umas 2 horas, tire do aro ou da forma e decore a gosto

Eu uso Chantilly  e nozes 


 

Sequilho de Leite Condensado

Por:Rejane- Receita Aprovada Por Nós-TEST


ingredientes

  • 600 g de amido de milho
  • 2 ovos
  • 80 g de açúcar
  • 100 g de margarina em temperatura ambiente
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 200 ml de leite condensado
  • 50 g de farinha de trigo
  • Confeitos coloridos de sua preferência


Modo de Preparo


Numa vasilha ou mesa, coloque o amido de milho. Abra uma cavidade e coloque os ovos, o açúcar e a margarina. Mexa bem.
Adicione o fermento em pó, o leite condensado e a farinha de trigo.
Mexa bem com as mãos até formar uma massa bem homogênea.
Retire uma pequena porção da massa e, com as mãos, faça um rolinho.
Com o auxílio de um dedo, molde o formato de uma rosquinha.
Antes de levar ao forno, salpique confeitos coloridos de sua preferência.
Coloque os sequilhos numa assadeira untada e enfarinhada e asse em temperatura moderada a 180ºC por 15 min.
Variações
Com chocolate: acrescente 6 colheres (sopa) de cacau em pó e 4 colheres (sopa) de leite condensado
Com suco de fruta ou leite de coco: na receita dada, diminua a
quantidade de leite condensado para 150 ml e acrescente 50 ml de suco de
fruta (goiaba, maracujá) ou leite de coco.
  • Verde e amarelo: faça o tamanho e o desenho que preferir e grude
    (logo) o granulado colorido. Se demorar, dê uma molhadinha na água antes
    de passar no granulado.


Bolo de Banana com Farinha de Rosca

Receita postada Por:Eucy 

Ingredientes:

2x de farinha de rosca

2x de açucar

4 ovos

1x de oleo

1 colher de sopa de canela

1 colher de sopa de po roial

4 bananas grandes amassadas

Preparo:

Em uma Batedeira coloque os ovos  e vai  acrescentando os outros ingredientes .Por ultimo o fermento.Leve pra assar em forma untada depois de pronto polvilhar canela e açucar

Pudim de Milho Verde


Peguei essa receita que foi postada pelo meu amigo Kleber lá na comunidade RECEITAS COM FOTOS......

Fiz e adorei.............é uma delíciaaaaaaaaaaaa

1 lata de milho verde
1 lata de leite condensado
1 1/2 xícara de leite comum
2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
3 ovos inteiros
2 colheres de sopa de açucar (da próxima vez que fizer não vou colocar apesar de indicar na receita original)
1 colher de café de essencia de baunilha


Modo de Fazer:


Bata o milho com o leite no liquidificador e coe para retirada do "bagaço" do milho. Bata os ovos no liquidificador por uns 3 minutos (truque para nao ficar o gosto de ovo), em seguida acrescente o milho com o leite coado, o leite condensado, a maizena e a baunilha batendo tudo por uns 5 minutos aproximadamente. Numa forma de buraco no meio faça um caramelo (derreter açucar) e em seguida adicione a mistura do pudim. Leve para assar em banho maria - pode ser numa forma com água levado ao forno - aprox 40 a 50 min ou em forma própria para pudim por uns 30 min. Verificar se esta bom enfiando uma faca no pudim, caso saia limpa jah está pronto.

Geladeira enformado por pelo menos 4 horas melhor ainda de um dia para o outro, desenformar e....saborear