Pudim Cremoso de Maria Mole

Receita e Foto Postado Por:Edna Alves no Grupo Receitas Aprovadas Por Nós-Facebbok 




Ingredientes

Pudim


2 caixinhas de Maria mole sabor coco
2 caixinhas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
2 vidros (100ml) de leite de coco
3 colheres de sopa de leite em pó

Calda

2 xícaras de açúcar
1 xícara e meia de água

Modo de Fazer

Calda

 Fora do fogo , misture em uma panela o açucar e a água, levar ao fogo e deixar dar ponto de calda sem mexer , até q fique com cor de guaraná, reserve.

Pudim

Dissolver as caixinhas de maria mole em 2 xícaras ou 2 copos americano de água quente, até que o pó esteja bem diluído, feito isso, levar a mistura ao liquidificador e adicionar o restante dos ingredientes, bater por mais ou menos 5 mins.
Untar uma forma pra pudim com um pouco de óleo , passar água e tirar o excesso da água , (esse processo é feito pra ñ grudar o pudim na hora de desenformar), adicionar a mistura do pudim e levar a geladeira de 4 à 5 horas .
Desenformar e cobrir com a calda já fria .

Obs. a calda pode ser feita de ameixa , ou cereja , à gosto , tb fica ótimo .

Pessoal, faço sempre essa receitinha em casa e resolvi compartilhar essa delícia com vcs , espero q gostem!!


Pavê de Amendoim (com Sobras de Bolo)


Receita e Foto Postado Por:Daniela Vieira Borda



















sobras de bolo de  qualquer sabor (usei de chocolate)
amendoim picado ou em pedaços (fica a gosto)

Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 gemas peneiradas
1 colher sopa de amido de milho.

Leve tudo ao fogo ate engrossar.
Espere esfriar e alterne camadas de bolo creme e amendoim.

Pode usar uma calda ou refrigerante pra umedecer um pouco a massa.

Cobertura:
2 claras em neve
açúcar a gosto.

Mini Cupcakes Natalino

Receita e foto Postado Por:Glauce Rodrigues


Cobertura

Brigadeiro Gourmet

1 lata de leita condensado
1 caixinha de creme de leite
200g de chocolate meio amargo 
1 colher de glucose( para não dar aquela casca dura) - não usei

levar tudo ao fogo e dar ponto de brigadeiro mole
Massa:
1/2 xícara de farinha
1 xícara de açucar
1/2 xícara de cacau em pó
1 pitada de sal
3/4 de battermilk (misturar 1 x´cara de leite com 1 colher de vinagre)
3/4 de colher de chá de bicarbonato
1/2 xícara de óleo
1 ovo

Peneire a farinha, o bicarbonato, o sal e o chocolates. Na batedeira bata o ovo, o óleo, açucar e a essência. Acrescente os o que foi peneirado intercalando com o buttermilk
Cobertura branca

Cobertura

Brigadeiro Gourmet

1 lata de leita condensado
1 caixinha de creme de leite
200g de chocolate branco
1 colher de glucose( para não dar aquela casca dura) - não usei

levar tudo ao fogo e dar ponto de brigadeiro mole

Bolo de Creme

Receita e Foto Postado por: Angela Iongbloed

( essa receita é de nossa amiga Carmelita)




Prepare um creme com:

1 lata de leite condensado,
2 vezes a medida da lata de leite ,
2 gemas, 2 colheres de sopa amido de milho,
2 colheres de (sopa) margarina,

levar ao fogo e preparar o creme , ao retirar do fogo juntar:
1 caixa de creme de leite e umas gotas de baunilha;
cubra pra não formar película e deixe esfriar.


Massa:
numa vasilha junte:
100grs de margarina gelada,
1 xícara de açucar,
1 ovo pequeno inteiro,
16 colheres de farinha de trigo (cheias)
, 1 colher de (sopa) caldo de limão,
1 colher de (sopa) fermento em pó.

Misture deixando ficar uma farofa ...

Unte a assadeira com margarina coloque metade da farofa o creme frio e cubra com o restante da farofa.
Forno pré aquecido até que esteja a superfície da torta coradinha.
Asse na forma de fundo falso.

Depois de fria, coloque na geladeira de um dia para outro.

Sirva com calda de morango, goiaba, ameixa, manga ou qualquer uma de sua preferência.


COM CALDA DE MORANGO


SEM CALDA - fica bom de todo jeito..
r

Torta Tripo Sabor

Receita e Foto postado Por:Marilza de Oliveira

Massa:
3 xícaras de bolo de chocolate esfarelado
4 colheres de margarina sem sal
Amasse tudo muito bem e forre o fundo e os lados de uma forma desmontável, leve a assar em forno médio por 30 minutos, até ficar crocante, retire do fogo e deixe esfriar. Reserve.

Recheio de chocolate:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
2 colheres de margarina
6 colheres de chocolate em pó
3 colheres de amido de milho
200 grs de chocolate meio amargo picado
1 envelope de gelatina incolor
Dissolva o amido no leite frio, leve ao fogo com o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina, mexa até engrossar, retire do fogo e acrescente o chocolate picado, mexa até derreter, junte a gelatina dissolvida conforme as intruções da embalagem, mexa, espere esfriar e coloque na forma reservada, leve ao frezzer até endurecer, reserve.

Recheio de Maracujá:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de suco de maracujá concentrado
1 gelatina incolor dissolvida conforme as intruções da embalagem
Bata tudo no liquidificador e coloque sobre o recheio de chocolate já firme.

Cobertura:
1 caixinha de 200 ml de chantilly
Bata na batedeira e coloque sobre o recheio de maracujá já firme, decore com pedregulhos de
chocolate



Bacalhau Maravilhoso

Receita e Foto postado por Marcus Azevedo

Postas de bacalhau dessalgadas,bastante cebolas em rodelas,alho amassado e em fatias,batatas,azeite,salsinha,azeitonas,ovo cozido.
Afervente o bacalhau com uma folhinha de louro,retire.Cozinhe as batatas na mesma água(em rodelas ou inteira com a casca).
Numa panela com bastante azeite,frite o alho em fatias,o espremido e as cebolas...junte um pouco da água que cozinhou o bacalhau e a salsinha.
Arrume em um refratário,uma camada das cebolas,o bacalhau,as batatas(se for com casca,parta ao meio)e o resto das cebolas,regue azeite e leve ao forno coberto com alumínio,deixe uns 40 min.e depois abra para corar.Decore com ovos e azeitonas.

Pãezinhos de Leite Condensado

Receita e foto postado por :Nivair no II Orkontro Virtual de Natal
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
11/2 lata de água morna
1 lata de óleo (a mesma lata)
1 colher (café) de sal
2 fermentos (fermíx)
2 ovos
1 kg e mais um pouco de trigo sem fermento

Modo de fazer:
bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o trigo
em uma vasilha misture tudo muito bem misturados e faça
os pãezinhos como quizer, e deixe crescer durante 30 a 40
minutos, e asse, depois de assados pincele-os com açucar
dissolvido em um pouco de água.
Rendimentos:
Com essa receita faço 70 pãezinhos iguais a esses.

Frango Recheado (desossado)

Receita e Foto Postado Por :Maria de Almeida

Adoro esse frango..e sempre comprava pronto.
Dai a minha vizinha disse que sabia fazer e me deu as dicas e fiz quase td sozinha..so pra amarrar o frango no final que chamei ela pra me ensinar..
Ficou MARAVILHOSO..aqui em casa é um dos pratos favoritos.

01 frango de mais ou menos 2 k
250 gr de mussarela
250 de presunto
01 pedaço de calabreza defumada
cebolas, azeitonas
temperos a gosto.

E com uma faca afiada cortar as asas fora.
Cortar a pele em volta da coxa (pra desprender a pele do osso).
Abrir o frango pelas costas.
Com cuidado vai cortando a carne junto com a pele e ir desossando o frango, tendo o cuidado pra não furar a pele.
Depois de feito isso, tempere o frango a seu gosto ( eu usei, alho, sal, pimenta do reino e orégano).Deixe um bom tempo.
Depois abre o frango e receheie com presunto, mussarela, calabreza, cebolas fatiadas e azeitonas. Fechar o frango e amarrar com linha (usei fio dental hehe).
Forrar uma forma com papel aluminio e colocar o frango.
Leve pra assar por umas 2 e ½ a 3 hs.

Servi com uma farofa de bacon com cenouras e arroz branco.




Bacalhau Noite Feliz

Receita e  Foto Postado Por :Marilza Oliveira

Ingredientes


1kg de Bacalhau da Noruega

2kg de batata-inglesa
4 cebolas médias
100g de azeitonas
5 ovos
250ml de azeite


PRÉ-PREPARO:



Cortar o bacalhau em pedaços e dessalgá-lo. Após o dessalgue, retirar a pele e cozinhar os pedaços juntamente com as batatas descascadas e partidas ao meio. Após o cozimento, escorrer a água ainda fervente e deixar esfriar até uma temperatura manuseável. Desfiar o bacalhau em pequenas lascas e cortar as batatas em rodelas. Cozinhar os ovos até endurecerem, esfriá-los e cortá-los em rodelas. Cortar as cebolas cruas em rodelas. PREPARO FINAL: Usar uma travessa funda de vidro tipo pirex ou de barro e arrumar os ingredientes da seguinte forma: uma camada de lascas de bacalhau seguida por uma de batatas e outra e cebolas, ovos e azeitonas. Repetir as camadas até o término dos ingredientes. Nesta operação só devem ser usados 2/3 da quantidade de batatas. O restante deverá ser transformado em purê. Após a arrumação, regá-los com o azeite e cobri-los com o purê. Pincelar a cobertura com gema de ovo cru e levar a travessa ao forno até obter um dourado suave.



Rendimento: 10 porções





                                  





Arroz com Bacalhau Facílimo

Receita e foto postado Por : Heloisa Coelho

Esta receita é de Rê+Cris=Giullia, Culinária Receitas, testada e aprovadíssima por ser muito saborosa e pela praticidade. Observem:

2 xícaras de arroz cru
1 xícara de azeite
300 g de azeitona preta
1/2 k de bacalhau desfiado( ou frango, ou camarão)
1 lata de ervilha com água
salsa e cebolinha a gosto
1cebola picada
1pimentão de cada: amarelo, vermelho e verde
4 dentes de alho picados
4 xícaras (chá) de água
1 tablete de caldo de galinha dissolvido na água. Agora já existe o caldo de bacalhau mas é mais difícil de encontrar (se for camarão usar caldo de camarão)
Misturar tudo e colocar num recipiente refratário. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno quente por uma hora, em temperatura máxima (parece coisa da globo né?) rsrs
O arroz fica deliciosamente cozido e soltinho, experimentem!!!

                     

Torta Mousse de Maracujá


Receita e foto postado por:Angela Iongbloed


INGREDIENTES

MASSA
- 250g de farinha de trigo
- 150g de margarina
- 2 gema
- 3 colheres (sopa) de açúcar

RECHEIO
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de suco de maracujá

MERENGUE

- 2 claras em neve firm
- 4 colheres de açucar

MODO DE FAZER

MASSA

Em um recipiente, coloque a farinha, a margarina e o açúcar e as gemas. Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea. Espalhe a massa sobre uma assadeira redonda e de fundo falso (não precisa untar). Faça furos sobre ela com auxilio de um garfo. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15

minutos.

RECHEIO

Bata tudo no liquidificador, despeje dentro da massa já assada .

MERENGUE

Bata as claras em neve bem firmes, vá adicionando o açucar aos pouco batendo sempre, barta até o ponto de suspiro.
Cubra o recheio e leve ao forno novamente só para dourar, um pouquinho, o merengue





Rosca Com Frutas Cristalizadas e Passas

Receita e Foto Postado Por:Maria Aparecida de Almeida
 
02 ovos
250 ml de leite morno
1/4 de x. de óleo
1/2 x. de açúcar
10 gr de fermento seco para pão
01 p de saRaspas de limão ou baunilha
04 x. de farinha de trigo

Dissolver o fermento no leite morno, acrescentar os ovos, o óleo e o açucar..mexer bem e colocar a farinha de trigo.
Deixar descansar uns 20 mts.
Dai corte a massa em dois e abre duas tiras compridas...recheie, enrole.
Pegue as duas tiras e enrole uma na outra, encontre as pontas e coloque numa forma com buraco no meio.
Deixe crescer bem..uns 30 a 40 mts..
Leve pra assar no forno médio.
Depois de assada passe açucar refinado misturado com água.


Recheio:

Frutas cristalizadas e uvas passas sem sementes
Misturar com pouco de farinha e rechear a rosca.

Hummmm muito bom!
Se quiser incrementar coloque castanhas ou nozes.




Panetones e Chocotone.

Receita e Foto Postado Por:Daniela Borba Vieira

Massa:

5 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
45g de fermento fresco (3 tabletes)
1 1/2 pote de iogurte natural
1 cálice grande de vinho do porto (eu uso vinho tinto seco)

Recheio: 1/2 kg de chocolate meio amargo picado (ou frutas cristalizadas e uva passas)



Coloque todos os ingredientes em uma vasilha (menos o trigo) e misture muito bem. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e sove ate ficar homogênea. Cubra com filme plástico e deixe fermentar por 20 minutos. Abra a massa , espalhe o recheio e sove ate misturar tudo. Divida a massa e coloque dentro do cartucho do panetone. Faça um corte em formato de "x" com uma tesoura e coloque um pedaço de manteiga. Deixe fermantar ate atingir a borda do cartucho. leve ao forno médio (180) por 40 minutos ou ate dourar. retire do forno e deixe esfriar de um dia pro outro. Embale e venda ou presentei. Rende 3 panetones médios.





Stick de Tender Com Melão

Receita e foto Postado Por:Vanessa Barroso

1 tender bolinha cortado em quadrados
1 melão cortado em quadrados

Molho:
1 pote de iogurte natural
1/2 maço de hortelã
sal e pimenta do reino branca

Coloque o melão e o tender num espetinho de churrasco.
Molho: bata todos os ingredientes do molho no liqüidificador.

Broinha / Biscoitos de Fubá Com Queijo

Receita  e foto postado por :Carla Cristina 

Ingredientes:


2 xícaras de fubá mimoso,

6 ovos frescos,
2 xícaras de açúcar cristal,
1 /2 xícara de óleo,
2 colheres (sopa) de manteiga,
100g de queijo minas fresco ralado,
50g de queijo muçarela/mozzarela ralado,
1 colher (sopa) fermento em pó,
1 colher (sopa) erva doce( eu não coloquei na minha),
leite integral, o quanto baste
1kg farinha de trigo,
1 gema de ovo.

Preparo: 


Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Adicionar o leite aos poucos, o quanto for necessário.
Virar a mistura em uma bacia.
Juntar a farinha toda, alternando com mais leite se necessário, até obter o ponto de enrolar as broinhas.
Enrolá-las e pincelar com gema de ovo.
Assar em um tabuleiro forrado com papel manteiga a 200 graus por cerca de 40 minutos.

Esta receita é de Diamantina, da Vania dos Santos,i apresentada no programa Sabores de Minas, no festival de gastronomia de Diamantina deste ano.


Broinha/Biscoitos de Fubá Com Queijo

Rocambole de Leite Condensado


 
Receita e Foto postado Por :Angela Iongbloed


3 ovos inteiros.
1 Xícara (chá) de açucar.
1 Xícara (chá) de farinha de trigo.
1 pitada de Sal.
1 Colher (sobremesa ) fermento em pó.
1 tablete de margarina (culinária) de 100 gramas,para untar a forma de 33x22 + ou -
1 lata de leite condensado Nestle

MODO DE FAZER

Bater todos os ingredientes no liquidificador(começando com os ovos)menos a margarina e o leite condensado.
Untar a forma com a margarina em uma camada bem generosa usando todo 100 gramas.
Despejar o leite condensado crú em cima desta camada de margarina.
Em seguida colocar a massa batida,esparrame com uma colher para ficar certinho.

Assar até ficar douradinho

Depois
de assado virar a forma em cima de um pano úmido ou papel
alumínio,enrole o rocambole.Polvilhe açúcar ou calda de chocolate.

CALDA DE CHOCOLATE

2 colheres de (sopa) de margarina
1 xícara de café de leite
5 colheres de sopa de nescau
Leve ao fogo e mexa até começar a engrossar.Espere ficar morno e despeje em cima do rocambole.

Massa Para Empada Facilima


Receita e Foto Postado Por:Magda Anselmo


Massa de Empada facílima( 2 ingredientes)

INGREDIENTES

1 Pote de margarina Doriana com sal de 500 mg
+ou- 900gramas de farinha de trigo nita (só uso o nita )

MODO DE PREPARO DA MASSA

Coloque a margarina numa bacia média e aos pouquinhos a farinha de trigo,va mexendo com uma colher grande e colocando a farinha quando começar fazer uma farofa comece a mexer com as mãos ,e colocando a farinha ,ela vai ficar num ponto que vc ve que esta totalmente junta sem esfarelar ,não coloque a farinha toda pq sempre sobra um pouquinho,caso fizer isso não vai dar o ponto desejado,mexa bem .Coloque num saquinho plástico e deixe na geladeira por 30 min e pode usa la,se caso quizer fazer a massa e deixar 5 dias na geladeira pode deixar, ela não estraga,depois é só a massar novamente e esta pronta para ser usada.



Bolo Nega Maluca



Receita e foto postado Por: Lucia Lopes de Azevedo no grupo Receitas Parovadas Por Nós-Facebook

ESTE BOLO NÃO USA BATEDEIRA E PARECE UMA NUVEM DE TÃO FOFO...

BOLO NEGA MALUCA - ótimo
Peguei lá no grupo da Lilly Baronezi,
ela fez prá filhota Malú, mas não sei a autoria

MASSA
3 ovos
1 xic de açúcar
1 xic de achocolatado (coloquei chocolate do padre)
1/2 xic de oleo
1 xic de água quente
2 xic farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPARO
Colocar os ingredientes numa bacia, pela ordem, e misturar MUITO BEM
a cada adição. Por último, colocar o fermento e misturar sem bater.
Colocar em forma untada e polvilhada e levar ao forno pré-aquecido
a 180° por 20 a 30min.


COBERTURA pode ser a gosto, mas eu fiz um brigadeiro firme e
misturei creme de leite ao tirar do fogo.


Dica da Lucia Lopes: GENTE......fica legal umidecer o bolo com uma calda de chocolate antes da cobertura.

Massa de Pastel de Pastelaria

                          

                                              Receita e Foto Postado Por :Nasa Salgados


Ingrediente

1/2 Kg de trigo


4 voltas  de oleo


1 colher de sal


200 ml de aguá  pra dar ponto de farofa



PREPARO:


Em um recipiente coloque o trigo,o óleo, o sal,misturando com agua , mexa com as mãos 


formando uma farofa, vai amassando ate unir  ,apos amassar bem abra porcões de massa 


 fina ,forme os pasteis e empregue o recheio , frite 


em óleo quente


obs: o meu recheio foi de carne