Creme de Briagadeiro de Lavanda

Receita e Foto Postado Por :Silvia Bhering Cesarini Vilela
  III Orkontro Virtual de Natal-Receitas Aprovadas Por Nós

Creme de brigadeiro de lavanda, pode comer puro ou com bolo , torradas, sorvete...
é muito refrescante.

1 lata de leite condensado
1 colheres sopa de lavanda seca comestível ou flor de lavanda
1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Uso o pilãozinho, para triturar bem os botões de lavanda.
Misture o leite condensado, a lavanda triturada e a manteiga numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até que solte do fundo da panela. Eu coe quando fiz a primeira vez agora deixo os pedaços pois ficou leve e refrescante.
Para servir, coloque porções de cerca de 1 colher (sopa) em mini copinhos ou tigelinhas, com mel em cima fica divino tb.




Bolo de Forma Tipo Pullman

Receita postado pela Marialva Vaz Sampaio no III ORKONTRO VIRTUAL DE NATAL
 

200 grs. de margarina
3 xícaras chá de açúcar
1 pitada de sal
5 ovos
1 colher sobremesa de emulsificante.

Coloque na batedeira e bata rapidamente, até misturar e acrescente:

3 xícaras chá de farinha de trigo
1/2 xícara chá de amido de milho
1/2 xícara chá de fubá
1 e 1/2 xícara chá de leite
1 colher rasa sopa de fermento.


Bata por aproximadamente 5 minutos.

Deixe o forno esquentar por uns 15 minutos,e leve para assar em 2 fôrmas próprias,untadas e enfarinhadas até que esteja assado,espere esfriar e desinforme.

Obs.: o leite pode ser substituído por suco de laranja, abacaxi, leite de coco.

O forno estando bem quente fará com que o bolo parta em cima igual ao comprado.




Iogurte de Frutas Cremoso


Receita e Foto Postado Por:Maria Ferreira N. Vechi 

       Ingredientes:
  1. 1 copo de iogurte natural (170 g )
  2. 1 lata de leite condensado
  3. 1 lata de creme de leite sem soro
  4. 1 caixa de pó para maria mole sabor coco
  5. ½  xícara de água fervente
  6. ½ xícara de uvas mistas sem sementes
  7. 1 manga em cubos
  8. ½ xícara de morango em cubos
  9. 1 maçã em cubos
  10. 2 kiwis em cubos

Preparo
  • Bater no liquidificador: leite condensado, creme de leite, iogurte e a maria mole dissolvida na água fervente.
  • Despejar em um recipiente e levar à geladeira  por 4 horas.
  • Cobrir com as frutas.





Taças de Morango

Receita e Foto Postado Por :Angela Iongbloed

Creme de baunilha


- 250ml de leite

- ½ lata de leite condensado
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha

Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas levemente batidas e a farinha dissolvida no leite reservado. Mexa até engrossar. Desligue e adicione a baunilha ou raspas de limão e o creme de leite (sem soro). Mexa para se agregarem. Coloque em um refratário e reserve.

Creme de chocolate

- 200gr de chocolate ao leite
- 150ml de creme de leite fresco

Esquente o creme de leite até quase ferver, jogue por cima do chocolate picado, espere um pouco e mexa para derreter todo o chocolate.

Chantilly já batido e morangos.

Monte as taças:
Uma camada de creme de baunilha, uma de chocolate, morangos picados , chantilly e decore com um morango.
Leve a geladeira até servir.





Churrasco Na Panela de Pressão




                         



Receita e Foto Postado Por:Rejane Tavares Canhamello

Ingredientes

carvão vegetal (+/- 6 pedaços)
ervas frescas de sua preferência (tomilho, louro,coentro,manjerona,manjericão)
4 gomos de lingüiça, eu coloquei um pouco mais de dois tipos, suina e de bufalo
1 ½ kg de Picanha
sal grosso ou o tempero seco que preferir

Modo de preparo

1º- Pegue carvão vegetal (+/- 6 pedaços) e ervas frescas de sua preferência e embrulhe-os com papel alumínio, dobrado em dobro, bem fechado. Coloque este embrulho no fundo de uma panela de pressão (4,5 litros).

2º - Sobre este papel alumínio coloque:ao redor da panela (encostando na lateral) 4 gomos de lingüiça, no centro do papel alumínio coloque a picanha, temperada com sal grosso ou o tempero que preferir. 

3° - Ligue o fogo BAIXO, feche a panela de pressão e conte 20 minutos após pegar pressão.
4º - Retire imediatamente a pressão da panela e abra-a.



 



Arroz Siberiano

Receita e Foto Postado Por:Marilza Oliveira

6 xic. de arroz cozido
6 ovos mexidos, bem desmanchados (fritos)
2 xic. (chá) de batata palha
1 xic. de nozes ou castanhas fritas (trituradas)

Preparo: Misture bem todos os ingredientes e sirva aquecido, decorando a gosto
.

Guirlanda Natalina de Abacaxi

Receita e Foto Postado Por:Marilza Oliveira

Ingredientes
 

1 abacaxi em cubos
3 xícaras (chá) de açúcar
5 xícaras (chá) de água
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
6 colheres (sopa) de água
2 xícaras (chá) de chantilly (comprado pronto)
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
1 xícara (chá) de cerejas em calda escorridas
Folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparo


Em uma panela, leve ao fogo o abacaxi, o açúcar, e as xícaras (chá) de água por 15 minutos. Retire do fogo e adicione a gelatina hidratada na água restante e dissolvida em banho-maria. Misture bem e deixe esfriar completamente. Acrescente o chantilly, misturando delicadamente, e despeje em uma fôrma de buraco no meio. Leve à geladeira por 3 horas. Desenforme, decore com as frutas cristalizadas, as cerejas e folhas de hortelã.


Cheseecake de Mousse de Chocolate

Receita e Foto Postado Por :  Dora Costa

Ingredientes:
Base:

1 pacote de bolachas de aveia
1 colher (sopa) de chocolate em pó
100gr de manteiga
 
Recheio:

200gr de chocolate
200ml de natas
1 pacote de queijo-creme (250ml)
1 chávena de chá de açúcar (+ou- 200gr)
5 folhas de gelatina
3 colheres de leite
1 pacote de Feuilletine Du Bois de la Roche (são uns biscoitos de massa folhada com uma textura crocante. Com uma deliciosa camada de doce de alperce na superfície)
Chocolate derretido

Preparação:

Primeiro triturei o pacote de bolachas com o chocolate.
De seguida, derreti a manteiga no microondas e adicionei à bolacha.
Misturei muito bem, até obter a consistência de areia molhada.
Numa forma de aro amovível, coloquei a bolacha e achatei o melhor possível.
Levei a forma ao frigorífico enquanto preparei o resto da receita.
Entretanto pus a derreter em banho maria o chocolate. Para esta receita quanto melhor for o chocolate, melhor o resultado final.
Quando ficou pronto, reservei.
Numa taça, bati as natas bem firmes. Reservei.
Noutra taça, bati o pacote de queijo creme (à temperatura ambiente) com a chávena de açúcar.
De seguida juntei as folhas de gelatina, previamente demolhas e dissolvidas nas 3 colheres de leite morno.
Voltei a bater bem todos os ingredientes.
A este preparado de queijo creme, juntei o chocolate batendo sempre até estar incorporado.
Junte os biscoitos folhados grosseiramente esmigalhados (com as mãos eles desfazem se muito bem) guarde alguns para enfeitar.
Por fim, sem batedeira envolvi as natas suavemente com a ajuda da colher de pau.
Verter o preparado na forma e enfeite com os restantes biscoitos e chocolate derretido. Leve ao frigorífico algumas horas. De preferência toda a noite.
 
 

Pudim de Padaria

Receita e foto postado por: Kleber Mau no Grupo no Facebook  Receitas Aprovadas Por Nós

Ingredientes:

• 1/2 litro de Leite
• 3 Ovos
• 3 xicaras de Açúcar
• 1 xícara de Farinha de trigo
• 1 colher de Manteiga
• 1 Pacote de 50 g de Coco Ralado
• 1 colher de sopa da Base (sorvete e sobremesas) MARVI Sabor Leite Condensado. (Este ingrediente, dará um sabor e cor especial, porém pode não ser usado se não tiver/encontrar).

Modo de Preparo:

Bater a manteiga com o açúcar acrescentar os ovos um a um juntar a farinha e o leite quente misturando bem. Por ultimo acrescentar o coco e assar em banho maria em forma caramelizada.
 
 

Bolo Simples Fofíssimo

Receita e Foto Postado Por: Marilza Oliveira

03 ovos
1/2 copo americano de óleo
1/2 copo americano de água
1 1/2 copo americano de açúcar
02 colheres de sopa de vinagre
02 copos americanos de farinha de trigo
01 colher de fermento em pó
preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve a assar 






Bolo de Banana Com Aveia

Receita e Foto Postado Por:Daniela Vieira Borba


4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
100g de creme vegetal
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 1/2 xícara(chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 maças e 3 bananas picadas.

Farofa:
1/2 colher (sopa) de creme vegetal
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
canela a gosto.
Misture tudo.

Misture todos os ingredientes, menos as frutas. Bata bem, adicione as frutas e o fermento. Coloque em forma untada. Polvilhe por cima a farofa.
Forno pré-aquecido 180º por 20 minutos.




Costelinha de Porco Assada

Receita e Foto Postado Por: Rejane Tavares Canhamello



1.200grs de Costelinhas de Porco frescas
2 cebolas raladas
4 dentes de alho ralados
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto.(usei 1 colher rasa de sal)

Tempere de véspera. Sele a carne carne primeiro numa frigideira com pouquíssima

gordura. Coloque numa assadeira e deixe no forno coberto com papel
alumínio por 1:15h. Retire o papel e deixe secar um pouco o molho.

Panquecas Americanas

Receita e Foto Postado Por :Rejane Tavares Canhamello


1 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de manteiga ou margarina derretida
1 colher sopa fermento em pó
1 ovo
1 xicara de leite

Misture os ingredientes secos, faça uma cova, coloque a margarina, o ovo, e o leite aos poucos. Aqueça a frigideira antiaderente, no fogo baixo, frite as colheradas. 



Conchiglione Aos 4 Queijos com Ragu de Costelinha Defumada


400 gramas de conchiglione recheado aos 4 queijos (massa fresca e pré cozida)
6 tomates grandes macios
200 gramas de costelinha defumada
Salsinha e manjericão picado a gosto
Azeite de oliva extravirgem
1 cubo de caldo de costela (tempero pronto)
2 dentes de alho picado
1 cebola picada

A costela


Coloque as costelinhas para tirar o sal de um dia para o outro.

Já sem sal em excesso, coloque-as em uma panela alta com água e com o caldo de costela.
Deixe cozinhar por 30 a 35 minutos. Tire a carne dos ossos e reserve.

Aqueça o azeite e doure o alho e cebola. Acrescente as costelinhas e deixe dar uma refogada.

Em paralelo tire a pele e a semente dos tomates (coloque em uma panela com água e antes faça cortes em cruz no topo dos tomates. Deixe ferver por 5 a 8 minutos.).
Acrescente os tomates picados sem a pele e sementes e deixe refogar.

Coloque a massa em uma travessa, cubra com bastante molho e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos ou até o molho borbulhar.


Polvilhe parmesão.



Pão de Frango Com Muçarela e Com Requeijão:


Receita e Foto Postado Por:Joana Pães



2 gemas


1 ovo inteiro

1 colher de sopa de oleo

2 colheres de sopa de margarina

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sobremesa rasa de sal (1 pitada de mão de mulher)

4 xícaras de farinha de trigo especial

3 colheres de leite em pó
1 sache de fermento biologico seco ( granulado)

agua suficiente para dar ponto de massa de pão

fazer:

misture os ingredientes secos, sem necessidade de fazer esponja
acrescente o ovo, as gemas, o oleo e a margarina, vai mexendo com as pontas dos dedos, vai acrescentando a agua e mexendo ate que obtenha uma bola de massa e sem grudar nas mãos.leve para um local de trabalho enfarinado e sove muito bem ate obter uma lisa e brilhante, atingindo o ponto de véu.
deixe descansar por 30 minem vasilia fechada ou ate dobrar de tamanho sove novamente de forma suave para retirar todas as bolhas de ar.
abra a massa em um diametro grande utilizando toda a massa. forre a massa com fatias grossas de mussarela para agregar o recheio(assim a massa não embatuma com o liquido do recheio enqt assa).
enrole a pizza como um rocambole. pincele uma gema e faça vários cortes como estar na foto(assim o calor penetra mais rapido na parte de dentro sem correr o risco da massa ficar crua por dentro).
outra vantagem de fazer cortes na massa é que a massa de cima fica extremamente crocante. asse em forno médio 160 gr nos primeiros 20 mins aumente 200gr e termine de assar ate que esteja douradinho.








Bolo de Iogurte Com Limão e Geléia de Amora

                  


Receita e Foto Postado Por:Teretete Na Cozinha no grupo no faccebbok Receitas Aprovadas Por Nós



Ingredientes:


150 g de manteiga em temperatura ambiente

1 1/2 xícara de açúcar
2 ovos
1 1/2 xícara de iogurte natural
Suco de 1/2 limão
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:


Na batedeira , misture a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Acrescente os ovos um a um batendo bem. Adicione o iogurte, o suco, a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o sal e o fermento até obter uma massa homogênea. Em uma fôrma de buraco no meio, de 22 cm de diâmetro, untada com manteiga, leve ao for ao moderado (180 ºC), preaquecido, de 30 a 45 minutos, ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia lim pó. Deixe amornar e desenforme.


Para a geleia:

300 gramas de amoras
200gramas de açúcar cristal
Suco de ½ limão 

Modo de Preparo:
Lave bem as amoras, tire os cabinhos, escorra e leve-as ao fogo com açúcar e o limão. Deixe ferver mexendo sempre, em fogo baixo, até tomar a consistência de geleia. Se desejar uma geleia mais firme deixe apurar mais

Finalização:

Desenforme o bolo e cubra com uma camada generosa de geleia de amora



Rocambole de Carne Moida e Legumes


Receita e Foto Postado Por:Sol Tarcitano  






Queijadinha de Cenoura

Receita e Foto Postado Por: Andreia Araújo Correia
Ingredientes
 
500g de cenoura
250g de açúcar
50g de manteiga 
raspa de 1 limão
4 ovos
100g de farinha

Preparação:


Coza as cenouras e reduze-as a puré. Bata a cenoura com o açúcar.
Junte a manteiga e a raspa do limão. Adicione os ovos um a um.Misture bem.
Coloque a farinha e mexa delicadamente.
Distribua por formas de queques untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.

Empadinhas da Neide Pymentynha.




INGREDIENTES DA MASSA:

 500 grs de gordura vegetal hidrogenada 01 kg de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) de tempero pronto sem pimenta ou sal (eu coloquei 1 1/2 colh de caldo de galinha sazon em pó) 01 colher (sobremesa) de fermento em pó 01 dente de alho grande bem amassadinho (não coloquei) 01 ovo inteiro 01 gema 01 copo americano vazio (será completado com água num processo que explico abaixo)

MODO DE PREPARO:

 Faça uma farofa com a gordura e a farinha de trigo, esmiuçando com as pontas dos dedos, não amasse, apenas esfarele. Coloque o sal, o alho amassadinho e mexa com as pontas dos dedos. Coloque o fermento. Faça um vulcão e reserve. Pegue o copo americano vazio, coloque o ovo inteiro, a gema e complete o restante do copo com água filtrada em temperatura ambiente. Despeje no meio do vulcão, mexa rapidamente, agregando a massa, sem sovar, apenas amassando levemente, para misturar bem os ingredientes. Vai formar uma bola homogênea. Forre o fundo e as laterais da forma onde vai assar a torta ou empadinha e reserve.
RECHEIO 01 maço de brócolis tradicional ou ninja limpo, cozido em banho maria. 300 ml de molho branco 01 colher de sopa de parmesão ralado
Faça um refogado com 02 dentes de alho, 02 tomates picadinhos, 01 cebola pequena picadinha, 02 colheres de azeite de boa qualidade Depois de bem refogado, coloque o brócoli cozido e picado, mexa rapidamente e reserve.
Faça um molho branco a seu gosto. Eu uso 300 ml de leite integral, 01 colher de manteiga, 01 colher de azeite, 01 pitada de sal, 01 dente de alho amassadinho e 02 colheres de sopa de farinha de trigo dissolvidas em um pouco do leite. Levo tudo ao fogo, mexendo até engrossar, deixo ferver uns dois minutos, desligo e acrescento 1/2 cx de creme de leite. Espero esfriar completamente, mexendo de vez em quando pra não formar película e misturo com o brócolis refogado. Recheio a torta ou empadinha, cubro e levo para assar pincelando com gema dissolvida em um fio de óleo.
OBS.: pode ser congelada pronta



Brigadeiro de Nutella



Ingredientes:


1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho 
1 pitada de sal
100 gramas de chocolate amargo       
120 gramas de Nutella
Confeitos para decorar

Modo de fazer:

Em uma panela grande junte todos os ingredientes. Coloque no fogo e mexa sem parar, não se esquecendo das bordas da panela. Seu brigadeiro estará pronto quando você virar a panela de lado e a massa desgrudar totalmente do fundo.
Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe. Cubra com plástico filme em contato com a massa. Leve para a geladeira. Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no confeito

                          

Bolo de Cenoura Com Aveia

Receita e Foto Postado Por:Tamires Vicentin no grupo no Facebbk Receitas Aprovadas Por Nós


 Ingredientes:


Bolo:

2 cenouras grandes (cerca de 250 g)

4 ovos
meia xícara (chá) de óleo
meia xícara (chá) de Leite em pó NINHO® FORTIFICADO Integral
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
meia xícara (chá) de  aveia em flocos
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar

Cobertura:


1 lata de leite condensado

3 colheres de chocolate em pó
1 colher de manteiga

Modo de preparo:



Bolo - Raspe a casca das cenouras, lave-as e cozinhe-as em água(não cozinhei fiz com ela crua mesmo). Escorra a água e deixe esfriarem um pouco. Bata no liquidificador as cenouras cozidas(usei crua) com os ovos, o óleo e o Leite NINHO. Despeje em uma vasilha e misture o açúcar, a farinha de trigo peneirada com o fermento e a Aveia. Coloque em uma forma retangular (20x30cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura.
Cobertura - Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até adquirir a consistência desejada.



Geléia de Jabuticaba



+/- 1 1/2 Kg de jabuticaba
1 1/2 Kg de açúcar cristal
1 pedaço de canela em pau
8 cravos

Faça um corte na jabuticaba e separa as cascas dos caroços
Bata no liquidificar os caroços com um pouco d'água,coe e reserve.
No liquidificador bata agora as cascas com o caldinho do caldo do caroço...leve tudo ao fogo com o açúcar,cravo e canela até soltar ficar um caldo bem grosso(quando esfriar,a geleia engrossa mais)

Gelado Divino

Receita e Foto Postado Por:Amada de Deus no Grupo no Fecebook :Receitas Aprovadas Por Nós


 INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
2 xícaras de chá de áçucar
250 g de margarina Deline
4 gemas
2 latas de creme de leite Nestlé
2 pacotinhos de biscoito maizena ou mais se precisar
5 bombons Sonho de Valsa picadinhos
Cobertura:
1 tablete de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite

Preparo

Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 20 minutos e reserve
Bata na batedeita a margarina com o açucar e as gemas até obter uma consistência cremosa
Sem parar de bater, junte o creme de leite, retire um pouco do soro
Bata por mais 10 minutos
Quebre os biscoitos maizena e junte os bombons sonho de valsa picadinhos
Em uma taça grande ou pirex fundo coloque um pouco do creme, os biscoitos quebrados, alternando sempre uma camada de creme e uma de biscoito quebrado
Leva à geladeira por 30 minutos ou até ficar consistente e firme
Retire da geladeira e espalhe por cima o leite condensado cozido
Leve de volta a geladeira enquanto prepara a cobertura
Pique o chocolate e dissolva em banho-maria, junto uma caxinha de creme de leite ao chocolate
Retire a taça da geladeira e despeje o chocolate derretido por cima cobrindo por igual
Pode decorar com morangos ou bolinhas de chocolate se desejar, mais no geral faço sem decorar mesmo, fica muito, muito bom !!!


Mini Tender Ao Molho de Mel e Mostarda Escura


Receita e Foto Postado Por:Vanessa Barroso


1 mini-tender de aproximadamente 1,1kg
2 colheres (sopa) de cravo da índia
3 colheres (sopa) de mostarda escura
1/2 xícara de mel
1 1/2 xícara de vinho branco


Retire o tender da embalagem, coloque-o sobre uma tábua de cozinha grande e, com a ponta de uma faca afiada, faça riscos por toda a peça, espetando os cravos nos cruzamentos das linhas.

Prepare uma pasta misturando mostarda com mel e espalhe sobre o tender, regando em seguida com vinho.
Acomode o tender em uma assadeira média, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, calculando cerca de 30 minutos para cada quilo de carne.
Nos 40 minutos finais, retire o papel e regue por 2 ou 3 vezes com o caldo da assadeira ou até que a superfície fique dourada e brilhante.
Transfira a peça para uma travessa e corte algumas fatias.


Torta de Bis e Morango


Receita e Foto Postado Por:Maria Ferreira N. Vechi




Ingredientes


2 caixinhas de Bis chocolate

1 caixa de morangos
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor vermelha (12g)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina


Preparo

Esmagar a quantidade de Bis de uma caixinha (pode ser com garfo),misturar com a manteiga ou margarina e forrar o fundo de uma forma de fundo falso de 24 cm de diâmetro.Reservar.
Levar ao fogo em uma panela os morangos picados e o açúcar.Ferver por uns 5 minutos.Esperar esfriar.
Bater no liquidificador:leite condensado,creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida conforme instrução da embalagem.
Despejar com cuidado sobre a mistura de bis e manteiga ou margarina.Em seguida colocar os morangos com a calda que se formou na fervura.Levar á geladeira por 3 h.
Cobrir com o restante de Bis picado.
Conservar na geladeira até o momento de servir.

                  












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