Torta Farofa de Banana

 



Receita e Foto Posta Por :Fernanda Silva

Fonte:Receitas Aprovadas Por Nós -Maria Aparecida de Almeida

3xic. de trigo
2xic. acucar
4colheres de manteiga
4 ovos
5 colheres de leite condensado
1colher de fermento
10 bananas
1colher de essencia de baunilha


Misture o trigo o acucar e a manteiga e a essencia, unte uma forma com manteiga, coloque uma camada dessa farofa corte as bananas de comprido fina e coloque por cima, va fazendo camadas de farofa e banana e termine com farofa
bata os ovos com o leite condendado e coloque por cima
leve pra assar
se quiser pode polvilhar canela em po

Bolo de Milho



Receita e Foto Postado Por: Maria Aparecida de Almeida



INGREDIENTES




1 xícara (chá) de açúcar 

5 colheres (sopa) de manteiga 

1 xícara (chá) de bagaço de milho 

2 ovos 

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 

1/2 xícara (chá) de leite 

1 colher (sopa) de fermento em pó 

Cobertura: 

Açúcar de confeiteiro ou coco ralado 

MODO DE FAZER

Na vasilha da batedeira coloque o açúcar e a manteiga (em temperatura ambiente). Bata. Desligue. Junte os ovos e bata novamente. Desligue. 

Acrescente o leite e o bagaço de milho. Bata. Desligue. Adicione a farinha (se desejar, coloque também 50g de queijo ou coco ralado).Bata e desligue. Junte o fermento. 

Coloque em assadeira retangular nº2 untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por 20 minutos. Retire do forno e polvilhe açúcar de confeiteiro ou coco ralado. 

Suco de milho: 

Retire os grãos de 3 espigas de milho e bata no liquidificador. Em seguida, passe pela peneira (reserve o bagaço para o bolo). 

Coloque o líquido em uma panela e adicione 1/2 lata de leite condensado e um pouco de leite. Ferva por alguns minutos. Sirva quente ou frio. Polvilhe canela.





Rosca de Leite Condensado





Receita e Foto Postado Por:Lucilia Lino

Ingredientes:

- 1 lata(s) de leite condensado
- 200 ml de água
- 200 ml de óleo de soja Sadia
- 2 colher(es) (sopa) de açúcar União
- 4 unidade(s) de ovo
- 4 tablete(s) de fermento biológico fresco
- 1 kg de farinha de trigo


Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liqüidificador, com exceção da farinha. Coloque a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos. Misture bem, sem sovar, até obter uma massa homogênea. Faça a rosca e deixe crescer.
Leve para assar em forno médio.
 

Doce de Figos Em Calda

 



Receita e Foto Postado PorNivair Gonçalves


Ingredientes:

2 kg de figos verdes 2 kg de açúcar cravo da Índia (a gosto)


Modo de fazer:


Em uma panela grande coloque os figos e cubra-os com água, leve ao fogo e deixe ferver aproximadamente 25 a 30 minutos, escorra os figos e passe-os por água corrente, deixe esfriar e leve-os ao congelador acondicionado em sacos plásticos e deixe-os de um dia para o outro, até que fiquem bem congelados, no dia seguinte retire do congelador e leve de um a um em baixo da torneira e vai retirando a pele de um a um, depois que estiverem sem a pele fure-os com um garfo ou então com um palito (uso um palito) ou dê um pequeno corte em cruz na parte do fundinho do figo. Reserve-os.



Faça uma calda rala levando o açúcar e 11/2 litro de água ao fogo em uma uma panela grande, e junte os figos e os cravos, deixe ferver por 30 minutos e desligue o fogo, deixe descansar, de um dia para o outro, e no dia seguinte leve a panela ao fogo novamente e marque mais 30 a 50 minutos, novamente após o inicio da fervura até que os figos fiquem bem cozidos sem desmanchar e a calda bem grossa, guarde em um recepiente de vidro com tampa e conserve na geladeira.

Pudim de Leite em Pó na Panela de Pressão

Receita e Foto Postado Por Elcy Rodrigues

2 copos de requeijao de leite po
1 1/2 copo de açúcar
11/2 de copo de água
5 ovos
1 x de açucar para faser o carmelo
 

Preparo:


faço o caramelo levando o açúcar no fogo ate dourar acrescente meia x de água e deixe ferver em fogo baixo ,desligue o fogo e coloque o caramelo na forma ,e reserve então bata no liquidificados os demais ingredientes coloque na forma coloque na panela de pressão +-1c copo de água coloque a forma de pudim e ligue o fogo quando pegar pressão conte 5 a 8 min e esta pronto seu pudim


Pão de Ló Amanteigado

Receita e Foto Postado Por:Catia Pamphirio

6 ovos
2 xicaras (cha) de açucar
3 xicaras (cha) de trigo
1 xicara (cha) de leite
2 colheres(sopa) de margarina
1 colher(sopa) de fermento em po
1 colher(sopa)essencia de baunilha

Preparo:

bata os ovos com o açucar ea essencia de baunilha ate ficar um creme fofo e branco,por +ou- 15 minutos,leve o leite com a margarina para ferver, e misture o trigo com o fermento... depois de bater o creme vc desliga a batedeira e com a ajuda de um fue vc vai acrescentando a farinha com ofermento e vai intercalando com o leite com a margarina,eu misturo com o leite quente mesmo ta...depois e so levar para assar ate vc colocar o palito ele sair limpo..so nao abre o forno antes de30minutos

Recheio:Doce de Leite com Coco e cobertura de Pasta Americana




Beijinho Verde

Receita e Foto:Simone Cabral


Fonte: :Almanaqueculinario.com.br

Ingredientes: 
1 lata de leite condensado 
1 pacote de coco ralado de 100 gramas 
1 pacote de gelatina de limão (no caso pra ser verde)

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando até desgrudar do fundo. Enrole e passe no granulado ou açúcar.
É bom colocar em uma vasilha e colocar na geladeira para esfriar mais rápido e para enrolar.
Rendimento: 30 porções 


Torta Creme de Abacaxi


Receita e Foto Postado Por:Angela Iongbloed

INGREDIENTES:

MASSA:


- 250g de farinha de trigo
-150g de margarina
- 1 gema
- 3 colheres (sopa) de açúcar

CREME:


- 250ml de leite
- ½ lata de leite condensado
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 200g de creme de leite
- baunilha ou raspas de limão

COBERTURA:


- 1 xícara do caldo do cozimento do abacaxi
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
Leve ao fogo até engrossar e ficar transparente

- rodelas de abacaxi cozidas num pouco de água com açucar

MODO DE FAZER:


CREME:


Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado,

as gemas levemente batidas e a farinha dissolvida no leite reservado.

Mexa até engrossar. Desligue e adicione a baunilha ou raspas de limão e o
creme de leite (sem soro). Mexa para se agregarem. Coloque em um
refratário e reserve.

MASSA E MONTAGEM:



Em um recipiente, coloque a farinha, a margarina e o açúcar.
Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
Espalhe a massa sobre uma assadeira redonda e de fundo falso (não precisa untar).
Faça furos sobre ela com auxilio de um garfo.
Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15 minutos.
Retire do forno e distribua o creme, sobre ele, as rodelas de abacaxi e a cobertura.





COBERTURA: Em uma panela, coloque a água, a gelatina e o polvilho. Mexa até engrossar um pouco e obter um creme transparente.

Obs:
essa cobertura vai por último! ela dá brilho....uso quando estiver morna 




Torta Mousse de Maracujá

Receita e Foto Postado Por: Aline Viana  


 massa: pão-de-ló de chocolate


4 ovos (claras e gemas separas)
2 copos( tipo americano) de açúcar refinado
2 copos (tipo americano) de farinha de trigo
2 colheres de sopa de pó royal (fermento)
1 copo( tipo americano) de leite morno
1 colher de sopa rasa de margarina
1 pitada de sal
gotas de baunilha.

1ª colocar o leite numa panela com a margarina e levar ao fogo para amornar (reservar)
já adiciono a baunilha e o sal depois que desligo o fogo.

bater as claras em neve até ficar firme em seguida adicionar as gemas e
aos poucos o açúcar continuar batendo na batedeira até que fique bem
branquinho como um glacê.( mais ou menos 15 minutos)

3ª após este
tempo com um batedor de claras (fuê) ir acrescentando o trigo já
peneirado com o pó royal agregando no creme batido
alternando com o leite morno misturando para que o leite não fique todo
no fundo da massa.

assar em forno pré aquecido mais ou menos 30 minutos em forma forrada com papel manteiga no fundo

regar com guaraná antartica sem gás.

recheio: MOUSSE DE MARACUJÁ

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
a mesma medida da lata de suco de maracujá concentrado (fiz da propria fruta)
levar tudo pro liquidificador e após batido acrencentar um saquinho de gelatina incolor sem sabor
hidratada como manda na propria em balagem.
deixei na geladeira por uns 20 minutos depois coloquei no bolo.(montei na propria forma)

CALDA DE MARACUJÁ PARA DECORAR:
3 maracujás com sementes e tudo
1 xicara de açúcar (se ficar azedinho pode acrescentar mais açúcar ou menos)
meia xicara de água mais ou menos
levar ao fogo mexendo até formar uma calda ralinha (quando esfria fica mas firme)
colocar no bolo depois de fria. (ficou uma deliciaaaaaa todo comentaram o sabor e cheiro)

cobertura:
Chantilly Amélia ( 1 copo tipo requeijão medido antes de bater )




Torta Sensação de Chocolate e Morango


Receita e Foto Postado Por Marilza Oliveira

Massa:



04 ovos
02 xícaras de açúcar
02 xícaras de farinha de trigo
01 xícara de água
01 colher (café) de manteiga sem sal
05 colheres de chocolate em pó
01 colher de fermento em pó
Preparo:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar e bata até formar uma gemada, abaaixe a velocidade da batedeira e acrescente a farinha de trigo só até misturar, pare de bater e acrescente a água morna misturada com a manteiga e o chocolate em pó, mexa muito bem e coloque o fermento, mexa novamente e leve a assar em forma de 24 de diametro, forrada com papel, em forno preaquecido, temperatura baixa até dourar.


de Mousse de Chocolate
3 colheres de chocolate em pó
½ lata de leite condensado
150 g de chocolate meio amargo picado e derretido
100 g de chocolate ao leite picado e derretido
1 caixinha de creme de leite.
100 ml de chantily industrial batido
1 xícara (chá) de floquinhos de chocolate
½ cálice de licor de cacau (opcional)

Modo de fazer:



Numa vasilha misture muito bem o chocolate em pó com o leite condensado e reserve. Em outro recipiente maior coloque os chocolates derretidos com o creme de leite e mexa bem, em seguida acrescente o chocolate em pó que foi misturado com o leite condensado sempre mexendo, acrescente ao mesmo o chantily industrial, mexendo suavemente e por último acrescente os floquinhos de chocolate com o licor de cacau. Mexa bem e reserve na geladeira por 1 hora.

Recheio Sensação



1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 envelope de tang sabor morango
2 xícaras de chantilly batido
200 gramas de chocolate ralado

Modo de Preparo:



Misture os três primeiros ingredientes no liquidificador e coloque em uma tigela e acrescente o chatilly já batido e o chocolate ralado.

]
calda p/ molhar a massa;
1/2 leite condensado misturado com
350ml de água

Cobertura:
1 caixa de chantilly (uso Vigor ou Ulalá) batido com
5 colheres de chocolate em pó
Raspas de chocolate


Montagem:
Corte a massa em quatro discos. Forre a forma com plastico grosso e coloque um disco de massa, molhe com a calda, espalhe metade do recheio sensação. Coloque outro disco, molhe, espalhe a mousse de chocolate. Coloque outro disco, molhe, espalhe o restante do recheio sensação. Coloque o ultimo disco de massa e molhe. feche com o plastico que forrou e leve a geladeira por 2 horas, desenforme e cubra com o chantilly batido com o chocolate em pó, decore com as raspas. Sirva bem gelada.

Esse recheio sensação peguei a receita da amiga Kátia, da comunidade, minhas, tuas, nossas receitas... todo crédito a ela...



Pudim de Milho Verde Natural Com Leite em Pó


Receita e Foto Postado Por :Lene Lene Silveira


Pudim 

200gs de leite em pó
8 colheres de açúcar (sopa)
3 copos (americano) de água (bater o milho e peneirar)
3 copos de milho verde (usei o natural fresquinho)
1 colher de margarina (sopa)
5 ovos inteiro

Modo de Preparar

Bata no liqüidificador o milho com a água e peneire.
Volte para o liquidificador os 
3 copos de suco de milho e bata com os restantes dos ingredientes por 5 minutos.
Faça uma calda comum (caramelizada) de açúcar para
Untar a forma própia para pudim.
Coloque o liquido batido na forma
Asse em banho-maria, por cerca de 45 a 50 minutos 
Depois desenformado polvilhe canela em pó










Pipoca Colorida


Receita e Foto Postado Por: Kleber Mau


Ingredientes:

Pipoca, óleo, 1 xícara rasa de açucar, 4 colheres de sopa de água, 2 colheres de sopa de corante liquido para bolo (cor de sua preferência)

Modo de Preparo:



Preparo normal de uma pipóca - coloque óleo na panela, milho de pipóca para cubrir o fundo da panela (naum coloque em demasia pois não vai estourar tudo), adicione o açúcar, a água e o corante. Leve ao fogo e misture sempre para que não queime o açúcar. Quando começar a estourar, tampe a panela (caso você não tenha panela própria) e abaixe o fogo. Quando diminuir o ritmo dos estouros, tire do fogo para que não queime no fundo.



Bolo de Aipim Caramelado



Receita e Foto Postado Por: Sol Tarcitano

1 QUILO DE AIPIM BATIDO NO PROCESSADOR (OU RALADO)
1 CÔCO BATIDO NO PROCESSADOR(OU RALADO)
5 OVOS
650 GRAMAS DE AÇÚCAR
250 GRAMAS DE MANTEIGA OU MARGARINA DERRETIDA

MISTURE TUDO E COLOQUE EM UMA FORMA COM CARAMELO E LEVE AO FORNO.
 




CARAMELO NO FOGO

2 XÍCARAS DE AÇÚCAR,DEIXE DERRETER E PEGAR UMA COR E VÁ COLOCANDO AOS POUCOS 1 XÍCARA DE ÁGUA,QUANDO ESTIVER COM O FIO GROSSO,ESTÁ PRONTO...AÍ É SÓ COLOCAR A MASSA DO BOLO E LEVAR AO FORNO

Bolo Mesclado

Receita e Foto Postado Por:Rejane Tavares Canhamello

 Fonte:Bolo Mesclado


***

Ingredientes:


Massa: 

. 3 ovos 
. 1 xícara (chá) de suco de laranja 
. 2 colheres (sopa) de margarina 
. 1 xícara (chá) de açúcar 
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
. 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 

. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Cobertura: 
. 3 colheres (sopa) de achocolatado 
. 4 colheres (sopa) de açúcar 
. 4 colheres (sopa) de leite 
. 1 colher (sopa) de margarina


Modo de preparo:

Massa: No liquidificador, bata os ovos, o suco de laranja, a margarina e o açúcar. Transfira a mistura para uma tigela, misture a farinha e o fermento peneirados. Coloque um pouco mais que a metade da massa em uma fôrma de 24 cm de diâmetro com furo central, untada com margarina e enfarinhada. No restante da massa, misture o chocolate em pó. Distribua sobre a massa e, com um garfo, faça círculos. Asse no forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos, ou até que, espetando um palito, ele saia

limpo. Deixe amornar e desenforme.

Cobertura: Em uma panela pequena, misture o achocolatado, o açúcar, o leite e a margarina. Deixe ferver e, ainda quente, espalhe sobre o bolo.





Queijadinha

Receita e Foto Postado Por: Catia Pamphirio

Ingredientes:

250 gr de coco ralado (eu misturo 150 gr de coco seco ralado fino e 100gr de coco seco em flocos)
250 gr de açucar
50 gr de farinha de trigo (+- 2 colheres de sopa cheia)
75 gr de margarina (+- 2 colheres de sopa cheia)
5 ovos grandes 
1 colher(sopa) queijo parmessão ralado
essência de coco e essência de baunilha (umas 3 gotinhas de cada)

Preparo: forno pre aquecendo enquanto mexe a massa...

Misture todos os ingredientes em uma bacia,COM AS PONTAS DOS DEDOS,até a massa ficar bem dissolvida (margarina e trigo principalmente)...Não mexer com a colher...
Depois de pronta,agora sim,com o auxílio de duas colheres ,coloque a massa em forminhas de empadas,ou forminhas de cupcakes,cuidando para não encher muito...(por um pouco mais da metade 
da forma...+- 2 colheres de sopa de massa para cada uma...)
Asse em forno prá aquecido por +- 30 minutos ou até dourar em cima...
.
Fonte : Alexsandra Denise Kerscherhttp://


Pamonha Salgada

Receita e foto postado Por:Angela Iongbloed


Ingredientes


10 espigas de milho não muito verde
1 xícara de leite de coco
Sal, pimenta e cominho, a gosto.
1 colher de sopa de manteiga.

Modo de Preparo

Com uma faca, tire os grãos crus das espigas e bata no liquidificador com o leite de coco, passe na peneira para retirar as cascas, que são dispensadas
Tempere com sal, pimenta do reino e cominho.
Misture o recheio escolhido.
Para montar as pamonhas, use as palhas previamente aferventadas e faça uma espécie de saquinho.
Preencha só até a metade.
Com outra, feche por cima dobre como um pacotinho e amarre com uma tira.
Numa panela, com água fervendo, coloque os pacotinhos.
Deixe cozinhar por 20 minutos e pronto.
Você pode servir dentro dos saquinhos ou retirar e cortar em pedaços.

obs: Nesta eu usei linguiça, daquelas fininhas, queijo mussarela e pimenta dedo de moça.


Bolo Pamonha



Receita e Foto Postado Por: Marilza Oliveira


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de leite
3 ovos
Milho de 5 espigas ou 2 latas de milho verde (escorrido)
5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
acrescentei 50g de coco fresco ralado

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador, passe para uma travessa e misture delicadamente o fermento. Coloque em forma de buraco no meio untada e enfarinhada.

     
    
                               

Bolo de Repolho

Receita e foto postado por  Chef Vanessa Barroso

500g de repolho cru cortado fininho
4 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 copo de óleo
1 colher (sopa) de azeitona verde picada
cebola ralada
sal, orégano e cheiro verde

Misture todos os ingredientes e coloque num pirex untado e polvilhado com farinha de rosca. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno até assar e ficar dourado.



Mousse de Menta

Receita e foto postado por:Glauce Costa Rodrigues


300 g de Choolate branco
1 caixinha de creme de leite
essência de menta
Licor de menta
Chantily

Pastel de Forno Com Cerveja

Receita e foto postado por:Daniela Vieira Borba

Ingredientes:

500g de Farinha de Trigo
250g de Margarina ou Manteiga
1 lata de cerveja geladinha..
Sal
½ colher de Fermento em pó de Sopa


Modo de Fazer:



Misture a farinha de trigo, com o sal o fermento e a margarina ,depois vá colocando a cerveja até a massa ficar homogênea. Ou qdo grudar mas na sua mão…



Deixe descansar uns 15 minutos ( eu deixo na Geladeira).



Abra a massa com rolo de ,faça rodelas e recheie à gosto, feche as rodelas e aperte as bordas com garfo.

Pincele com gema de ovo e leve ao forno por 30 mim

Sugestão de recheio: carne moída ou queijo com presunto e orégano, ou pode ser doce como queira..


Bolo de Chocolate da Lene

Receita e foto postado por :Lene Silveira

Massa

2 1/2 de açúcar refinado
250grs de margarina Qualy
4 ovos
4 xícaras de trigo peneirado
2 1/2 de leite
2 colheres rasa de pó royal
6 colheres de chocolate em pó de boa qualidade(sopa)
 
-Recheio

800 ml de leite
3 gemas peneirada ( Reserve as claras para o mousse)
1 lata de leite condensado de boa qualidade
3 colheres de maizena
4 colheres de chocolate pó de boa qualidade
-Modo de fazer
Faça um creme em fogo baixo até cozinhar bem a maizena e reserve.

---O Mousse

3 claras batida em neves (aqueça as claras antes de bater) desligue e misture uma
1 caixa de creme de leite gelado e gotas de baunilha.
100gs de coco ralado é em cima do mousse.

--Calda para Molhar o bolo

200 ml de leite de coco
3 xícaras de leite (esse leite já bem fervido antes)
2 colheres de açúcar (sopa)
misture na hora de molhar o bolo

--Como fazer a Massa.

Bata a margarina Qualy com o açúcar até ficar fofinha, depois coloque os ovos 1 a 1 e bata mais uns 3 minutos, desligue a batedeira, misture o trigo , o chocolate o leite e no final o pó royal.
Assar em forno pré aquecido 18º por 45 a 50 minuto.Forma redonda Média. Deixe esfriar.
Divida o bolo em 3 partes molhe e recheie coloque a outra parte do bolo e molhe, coloque o mousse e polvilhe o coco ralado encima do mousse. Monte na própria forma. Leve pra geladeira de um dia para outro. Depois vire e cobrar com chantilly chocolate Hulalá e decore com morangos ou a seu gosto....

Frango Em Camadas

Receita e Foto Postado Por:Daniela Vieira Borba

Ingredientes

• 2 peitos de frango, temperados, cozidos e desfiados
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1/2 litro de leite
• 1 lata de milho verde
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Sal e pimenta a gosto
• 1 lata de creme de leite
• 250 g de mussarela fatiada
• 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em um recipiente, misture o frango, a salsa, a cebola e a azeitona. Reserve. No liquidificador, bata o leite, o milho, o amido de milho, o sal e a pimenta. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Em um refratário, coloque camadas do frango reservado, creme e mussarela. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 220ºC até dourar.

Dica: Se quiser variar, faça uma camada com fatias de presunto.


Arroz Doce

Receita e Foto Postado Por:Kleber Mau

1 xícara (chá) de arroz

3 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de leite

1 lata de leite condensado

4 cravos

3 pedaços de canela

1 caixinha de creme de leite

100 gramas de paçoca

Modo de preparo:


Coloque na panela de pressão o arroz, a água, o leite , o leite condensado, ocravo e a canela. Tampe a panela e assim que a pressão pegar, deixar cozinhando por 10 minutos. Em seguida desligue, tire a pressão da panela,adicione a caixinha de creme de leite, misturando bem. Coloque o arroz em um refratário desmanche as paçoquinhas , polvilhe sobre o arroz e sirva a seguir.