SCONES

Receita e Foto Postado Por Angela Iongbloed

Estes bolinhos ou biscoitinhos, são de origem escocesa, mas ficaram muito populares nos
países britânicos, onde são ótimos acompanhamento para o chá das cinco.

Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
3 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
8 colheres de sopa, rasas, de manteiga
1 colher de chá de raspas de limão
1/2 xícara de leite
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
No processador, junte a farinha, o açúcar, o fermento e o sal,
espalhe a manteiga em porções sobre a farinha e processe no modo PULSAR,
até que a manteiga esteja incorporada, mas não desfeita,
quase como se fosse uma farofa.
Despeja a mistura numa tigela e misture, delicadamente, as raspas de limão.
Misture a baunilha no leite e despeje sobre a massa, incorporando os ingredientes,
até que fique uma massa úmida.


Com a colher de sorvete, faça montinhos numa assadeira untada,
deixando espaço entre eles.

Leve ao forno por 18 a 20 minutos até que crescam e fiquem dourados.
Sirva morno ou frio, recheadoscom geléia, chantilly, creme de baunilha,
ou o que vc preferir.

OBS:
estes foram recheados com creme de chocolate, eu acho muito enjoativo,
mas quem estava fazendo era minha filhota e a amiguinha, então não dei
palpites, gosto não se discute não é mesmo?

modelados com colher de sorvete.

                    




Puppy Cookies






Receita e Foto Postado Por:Paty Coliver


Ingredientes:

100g de manteiga
190g açúcar
1 ovo
2 colheres (chá) de essência de baunilha
270g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de cacau em pó
Granulado


Recheio


150ml de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
1 colher (sopa) de cacau em pó


Preparo


Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Acrescente o ovo e bata bem. Adicione a baunilha e bata mais um pouco. Peneire a farinha e o fermento e acrescente à mistura, batendo só até incorporar tudo. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha para fazer uma massa mole mas não grudenta.
Separe cerca de 3 colheres (sopa) de massa e junte o cacau, se necessário, acrescente um pouco mais de farinha à massa branca. Deixe as duas massas descansando na geladeira por 15 minutos cobertas com um plástico.


Recheio
Misture em uma panelinha o leite condensado, manteiga e cacau. Leve ao fogo mínimo mexendo sempre para não formar grumos. Quando engrossar como um brigadeiro de colher, desligue o fogo e deixe esfriar. Não deixe engrossar demais pois ainda irá ao forno. Faça pequenas bolinhas do tamanho de uma colher de café e leve à geladeira ou freezer até firmar.


Montagem
Pegue um pedacinho de massa branca e faça uma bolinha, envolvendo o brigadeiro gelado. Faça o nariz e as orelhas com a massa escura. Use dois granulados para os olhos. Leve para assar em forno pré-aquecido 190˚C por 7-10 minutos até que a base doure. Deixe esfriar sobre uma grade.


Rende: 35 cachorrinhos.







Goiabinha Genérica Bauduco

 


Receita e foto postado Por :Paty Coliver

Receita que aprendi com a culinarista (Roseni Eguti)


obs: (colheres de sopa e xicaras de chá medidas)

ingredientes

2 xícaras de chá de açúcar
3/4 de xicaras de chá de óleo
2 colheres de sopa de leite em pó
2 colheres de sopa fermento em pó
4 ovos
1 caixa de flan de baunilha ou caramelo ou(pó para pudim do msm sabor)
4 xícaras de farinha de trigo ou quante baste
500g de goiabada cortada em fatias ñ muito finas e passada na farinha de trigo

PREPARO



Na batedeira bata os ovos com o açúcar até ficar claro, em seguida junte o oleo o pó do flan e o leite em pó
e continue a bater acrescente 2 xicara de farinha e bata novamente ai acrescenta o fermento e mais 1 xicara de farinha,retire da batedeira e acrescente farinha até que ñ grude nas mãos
leve na geladeira para descansar por 30 minutos,depois abre a massa entre dois plastico não muito fina coloque a goiabada e dobre corte os pedaços e coloque em assadeira untada e enfarinhada leve gelar bem coloque no forno pré-aquecido por mais ou menos 10 minutos vai depender do forno ñ pode deixar escura.

Deliciaaaaaaaaa

OBS

Depois da massa pronta 30 minutos descansando na geladeira

Depois de cortadas e postas na assadeiras deixar até gelar antes de ir ao forno

se quiser acelerar o processo coloque no freezer


Macarrão Estilo Chinês


Receita e Foto Postado Por : Jussara Aymone De Almeida Schmidt

1 pacote de macarrão instantâneo nissin ou parafuso ou sua escolha (500 gr)
1 peito de frango picado
1 dente de alho picadinho
1 cebola grande picada
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
1 vidrinho de molho soyo
2 colheres de farinha de trigo
1 copo de água
Sal
Opcional:
1 cenoura ralada
Talos de aipo picado
Repolho em tirinhas
Brócolis

Pique o peito de frango em quadradinhos.
 

Pique a cebola como mostro na foto, em duas e depois em tres de novo



 
Pique os pimentões em quadradinhos como mostro na foto

 


Pique o alho pequenininho, reserve todos em pequenos recipientes.

 



 Nesta foto tem o repolho e aipo opcionais

 

Coloque óleo em uma panela, eu usei wok, e frite a cebola sem dourar e não por muito tempo


Junte o pimentão e resto de ingredientes sempre mexendo, fritando levemente para não perder o crocante

Reserve numa bacia esta mistura de legumes frita.
Na mesma panela frite o alho picadinho e o frangoSalpique de açucar para deixar ficar douradinho.

Coloque soyo e a farinha desmanchada na água


 

Coloque sal a gosto, deixe ferver um pouquinho até engrossar, apague o fogo e misture os legumes fritos que estavam reservados.
Despeje em cima do macarrão cozido. Pode-se comer de palitinhos



Bolo Refrescante de Limão


 


Receita e Foto Postado Por: Janice Fernandes

Bolo branco (receita da Dona Benta) bati 2 receitas pra uma forma de 35cm

4 ovos separados
1 1/4 xic (chá) de açucar
2 xic (chá) de farinha de trigo
3/4 xic (chá) de leite
1 colher sopa de fermento em pó

Bata na batedeira, as claras em neve, e vá adicionando as gemas uma a uma. Acrescente o açucar aos poucos, batendo sempre. Agregue a farinha e o leite alternadamente e continue batendo em velocidade baixa, até misturar bem. Desligue a batedeira e misture o fermento. Coloque em forma untada e asse em forno médio preaquecido, até que enfie o palito ele saia limpo.

Recheio


1 lata de leite condensado
700 ml de leite
3 colheres de maisena
5 colheres de coco ralado
1 cx de creme de leite
raspas e suco de 1 limão
Leve os 4 primeiros ingredientes ao fogo até engrossar. Retire e bata na batedeira com 1 caixinha de creme de leite e o suco e raspas do limão. Cubra e deixe esfriar.

Calda


300 ml de refrigerante de limão
1/2 lata de leite condensado
Misture tudo para molhar o bolo

Cobertura:


2 cx de chantilly amélia
1 cx de creme de leite beeem gelado
1/4 da lata de leite condensado
Chocolate ralado pra decorar
Bata o chantilly com o creme de leite e o leite condensado até firmar.
Cubra o bolo e decore com o chocolate ralado.



Bolo de Chocolate Com Recheio de Brigadeiro Branco

Receita e Foto Postado Por: Daniela Vieira Borba

Ingredientes:

3-copos de farinha de trigo
2-copos de açúcar
2-ovos
1-copo de chocolate em pó
1-copo de óleo( não cheio)
2-copos de leite
1-colher de pó royal
1- colher de chá de bicarbonato e
1/2 de sal.
-
Preparo:

Bater no liquidificador o óleo, ovos, açúcar e misture a farinha e o chocolate em pó. Por último o leite fervido.

Aconselho a misturar em uma tigela o trigo e o chocolate junto com o fermento. Em seguida adicionar o leite fervido.


Recheio:

. 1 lata de leite condensado
. 1 colher (sopa) de margarina
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 1/2 lata de creme de leite sem soro.

Cobertura:

. 400g de chocolate ao leite picado
. 1/2 lata de creme de leite sem soro


Recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar e recheie o bolo.

Cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Misture o creme de leite e leve a geladeira até começar a endurecer. Bata na batedeira até ficar cremoso e cubra o bolo





Receita e Foto Postado Por: Lucia Lopes Azevedo

INGREDIENTES

MASSA
2 xic de farinha de trigo Dona Benta
3 colh de margarina culinaria Primor (coloquei 1 tablete de 100g)
1 colh de sobremesa de sal
2 gemas
1 colh de sobremesa fermento em pó Dona Benta
Creme de leite Nestlé até dar ponto maleável (1/2 caixinha)

RECHEIO

Frango refogado com temperos a gosto
Palmito (opcional)
Azeitonas
Requeijão cremoso

MODO DE PREPARO
Misturar a farinha com a margarina até formar uma farofa, acrescentar os outros ingredientes e amassar até incorporar, SEM SOVAR.
Abrir a massa e reservar massa para fazer a tampa, rechear com frango e colocar requeijão sobre o recheio e fechar, pincelar com gema e assar em forno pré-aquecido.

DICAS:

- SEMPRE dividir a massa em 3 partes, onde 1 é a cobertura

- o recheio deve ser usado frio para não embatumar a massa, por isso sugiro deixá-lo pronto no dia anterior.

- pode fazer a massa no processador: 3 pulsadas para fazer a farofa, juntar os outros ingredientes e processar SÓ ATÉ formar uma bola (é coisa de 30 seg a 1 min).

- forma redonda de 24cm = 2 receitas de massa

- forma retangular de 30x40cm = 3 receitas de massa

Foto: ╚►EMPADÃO DE FRANGO  ◄╝

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Receita e Foto Postado Por: Lucia Lopes Azevedo

INGREDIENTES

MASSA
2 xic de farinha de trigo Dona Benta
3 colh de margarina culinaria Primor (coloquei 1 tablete de 100g)
1 colh de sobremesa de sal
2 gemas
1 colh de sobremesa fermento em pó Dona Benta
Creme de leite Nestlé até dar ponto maleável (1/2 caixinha)

RECHEIO
Frango refogado com temperos a gosto
Palmito (opcional)
Azeitonas
Requeijão cremoso

MODO DE PREPARO
Misturar a farinha com a margarina até formar uma farofa, acrescentar os outros ingredientes e amassar até incorporar, SEM SOVAR.
Abrir a massa e reservar massa para fazer a tampa, rechear com frango e colocar requeijão sobre o recheio e fechar, pincelar com gema e assar em forno pré-aquecido.

DICAS:

- SEMPRE dividir a massa em 3 partes, onde 1 é a cobertura

- o recheio deve ser usado frio para não embatumar a massa, por isso sugiro deixá-lo pronto no dia anterior.

- pode fazer a massa no processador: 3 pulsadas para fazer a farofa, juntar os outros ingredientes e processar SÓ ATÉ formar uma bola (é coisa de 30 seg a 1 min).

- forma redonda de 24cm = 2 receitas de massa

- forma retangular de 30x40cm = 3 receitas de massa


Caçarola Goiana


  RECEITA POSTADA PELO PERFIL:Roberto Tedesco-Simone
INGREDIENTES:

1 LATA DE LEITE CONDENSADO
3 OVOS CAIPIRA (AQUELE DA GEMA BEM VERMELHA)
2 COLHERES (SOPA) RASA DE AÇÚCAR
2 COLHERES (SOPA) RASA DE FARINHA DE TRIGO
1/2 XÍCARA DE CÔCO RALADO
1/2 XÍCARA DE QUEIJO RALADO
1 COLHER (SOPA) RASA DE MARGARINA (USEI A QUALY)
1/2 LITRO DE LEITE FERVENDO
AÇÚCAR E CÔCO PARA O CARAMELO Q/B

PARA A CALDA DE LEITE:

1 1/2 XÍCARA DE LEITE
2 COLHERES (SOPA) BEM CHEIAS DE AÇÚCAR
DEIXE REDUZIR PELA METADE

MODO DE FAZER:

BATA NO LIQUIDIFICADOR TODOS OS INGREDIENTE, MENOS O LEITE. BATER BEM.
DEPOIS DE BATIDO, ACRESCENTE O LEITE FERVENDO.
NA FORMA JÁ CARAMELIZADA, ESPALHE O CÔCO E ACRESCENTE O LIQUIDO BATIDO.
LEVE PARA ASSAR EM BANHO MARIA (TAMPEI A FORMA COM PAPEL LAMINADO) E ASSE POR 40 MINUTOS.
DEIXE ESFRIAR PARA PODER DESINFORMAR.
REGUE COM A CALDA DE LEITE E SALPIQUE CÔCO POR CIMA
 
 
 
 

Batata Hasselback Com Lagostim aos 4 Queijos

Receita e Foto Postado Por :Ricardo Guerra

Fonte:Receitas Fácil de Fazer


2 batatas grandes com cascas cortadas em tiras finas porém sem cortá-las até o fim (vide foto)
3 dentes de alho
1 colher de sopa de manteiga
Sal e pimenta do reino a gosto
Alecrim fresco picado a gosto
Azeite de oliva extravirgem
500 gramas de lagostim limpo (sem casa e sem cabeça)
1 lagostim inteiro para enfeitar
1 pedaço de gorgonzola ralado a gosto
1 pedaço de provolone ralado a gosto
1 pedaço de parmesão ralado a gosto
Catupiry a gosto
1 embalagem pequena de creme branco
Salsinha picada a gosto
1 Limão Siciliano
2 cálices de cachaça

As batatas


Após cortar as batatas sem contudo ir até o fim, esmagar os dentes de alho e misturar com manteiga.
Espalhe sobre as batatas. Sal a gosto
Regue com azeite e leve ao forno já aquecido (alto) por 45 minutos ou até ficar dourada.
Em paralelo tempere os lagostins com o limão e a cachaça
Sal a gosto. Reserve por 30 minutos.
Aqueça bem o azeite, escorra o limão e a cachaça e doure os lagostins. Deixe reduzir. Acrescente a salsinha picada. Mexa bem...e acrescente o creme branco.
Coloque os queijos ralados e em fogo baixo mexa bem até derreterem e virar um creme homogêneo.
Coloque a batata no prato, o creme com os lagostins ao lado e o lagostim (dourado no azeite) para enfeitar.





Ferradurinha

 




Receita e Foto Postado Por : Rejane Tavares Canhamello

Ingredientes:

2 xic. de chá de farinha de trigo

3/4 xic de chá de açucar

1 colher sopa de fermento em pó (eu pus de sobremesa)

3 colheres de sopa de manteiga a temperatura ambiente

2 ovos


Modo de fazer:

Peneire a farinha junto com o açúcar, e o fermento . Abra um buraco no meio e coloque aí a manteiga e os ovos. Amasse até misturar tudo muito bem. (caso fique muito mole adicione mais farinha). Forme uma bola com a massa e deixe na geladeira por 30 min. Depois, pegue pequenas porçõesde massa, Abra e corte com um cortados redondo. Coloque em assadeira untada e asse em forno médio por 20 min ou até corar
ligeiramente. Guarde em recipiente fechado.

Pãozinho Com Sabor de Pizza

Foto: ╚►PÃOZINHO COM SABOR DE PIZZA      ◄╝

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Receita e Foto Postado Por : Rejane Tavares Canhamello

2 Tabletes de Fermento Biológico
3/4 de xicara de leite morno
2 ovos
1/2 Xícara de óleo
1 cubo de caldo de Galinha
1 colher de sopa de açúcar
Sal a gosto (eu não coloquei)
4 1/2 xícara de Farinha de Trigo, só coloquei 3 e um pouquinho

Recheio

Queijo tomate cebola e orégano

Dissolva o fermento no leite,coloque no liquidificador. Junte á mistura os outros ingredientes menos a farinha. Despeje a mistura em uma tigela, junte aos poucos a farinha, até obter uma massa que solte das mãos. Deixe crescer por 1 hora. Modele os pãezinhos e recheie. Unte e enfarinhe a assadeira. Pincele com margarina e orégano. Forno pré 200°c até dourar. 


Receita e Foto Postado Por : Rejane Tavares Canhamello

2 Tabletes de Fermento Biológico
3/4 de xicara de leite morno
2 ovos
1/2 Xícara de óleo
1 cubo de caldo de Galinha
1 colher de sopa de açúcar
Sal a gosto (eu não coloquei)
4 1/2 xícara de Farinha de Trigo, só coloquei 3 e um pouquinho

Recheio

Queijo tomate cebola e orégano

Dissolva o fermento no leite,coloque no liquidificador. Junte á mistura os outros ingredientes menos a farinha. Despeje a mistura em uma tigela, junte aos poucos a farinha, até obter uma massa que solte das mãos. Deixe crescer por 1 hora. Modele os pãezinhos e recheie. Unte e enfarinhe a assadeira. Pincele com margarina e orégano. Forno pré 200°c até dourar.

Pudim de Tapioca

Foto: ╚►  PUDIM DE TAPIOCA   ◄╝

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Receita e Foto Postado Por:Simone Deolinda Corrêa

Ingredientes


1 xícara de açúcar p/ a calda.
1e¹/²  xícara de leite;
1 vidro de leite de coco;
1 xícara de tapioca da miudinha;
3 ovos;
1 lata de leite condensado;
1 xícara de coco ralado.


Modo de Fazer


Aquece o leite, e o leite de coco coloque a tapioca e o coco nesta mistura. 
No liquidificador bata os ovos depois o leite condensado e depois a mistura da tapioca e despeje na forma caramelada e leve p/ assar em banho-maria por 1 hora. 



Receita e Foto Postado Por:Simone Deolinda Corrêa

Ingredientes


1 xícara de açúcar p/ a calda.
1 e ¹/² xícara de leite;
1 vidro de leite de coco;
1 xícara de tapioca da miudinha;
3 ovos;
1 lata de leite condensado;
1 xícara de coco ralado.


Modo de Fazer


Aquece o leite, e o leite de coco coloque a tapioca e o coco nesta mistura.
No liquidificador bata os ovos depois o leite condensado e depois a mistura da tapioca e despeje na forma caramelada e leve p/ assar em banho-maria por 1 hora.

Torta Gelada de Mousse de Chocolate Branco,Abacaxi e Coco

Foto: ╚►  TORTA GELADA DE MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO, ABACAXI E COCO    ◄╝

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Receita e FotoVanderleia Andrade


Ingredientes da massa base:
 1 xícara (chá) de farinha de coco da marca Finococo
 1 xícara (chá) de farinha de trigo comum
 3 colheres (sopa) de açúcar
 3 colheres (sopa) de margarina gelada
 
Modo de preparo:
 Coloque os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos até formar uma massa parecida com massa de biscoitos.Forre o fundo de uma assadeira de fundo removível com a massa e leve ao forno até que comece a dourar as bordas da massa.Deixe esfriar completamente.
 
Ingredientes da mousse:
 600ml de creme de leite fresco bem gelado
 170gs de chocolate branco picado (usei da marca Harald
 1 envelope de suco sabor abacaxi com coco (usei da marca tang)
 1 envelope de gelatina sem sabor em pó (2 colheres de sopa)
 1/4 xícara (chá) de água fria
 
Modo de preparo:
 Dissolva a gelatina na água e deixe hidratar por alguns segundos.Leve ao microondas por 20 segundos até derreter e reserve.
 Derreta o chocolate mexendo bem e reserve.
 Coloque na batedeira o creme de leite com o pó de suco e bata até formar ponto de chantilly.Adicione a gelatina e o chocolate branco e bata até incorporar tudo completamente.Espalhe este creme sobre a base da torta ja fria e leve à geladeira para firmar, cerca de 30 a 50 minutos.
 
Ingredientes da cobertura:
 1 lata de abacaxi em calda
 1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
 1 xícara (chá) de água fervente
 
Modo de preparo:
 Escorra o abacaxi da calda e arrume sobre a mousse.Dissolva a gelatina na água fervente e coloque dentro de uma vasilha com água e gelo para esfriar rapidamente mexendo.Quando estiver fria despeje sobre as fatias de abacaxi.Volte a torta à geladeira deixando por cerca de 3 horas.
 Passe uma faca ao redor da torta e desenforme.Sirva geladinha.
 
Obs: se não tiver a farinha de coco substitua por farinha de trigo comum.
 Se não quiser usar o pó para suco utilize açúcar e adicione coco ralado.
 A base da torta pode ser substituída por base de bolacha Maria.
  Blog da Vanderleira>>www.comeresocomecar.com




 Receita e Foto :Vanderleia Andrade


Ingredientes da massa base:


1 xícara (chá) de farinha de coco da marca Finococo
1 xícara (chá) de farinha de trigo comum
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina gelada

Modo de preparo:


Coloque os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos até formar uma massa parecida com massa de biscoitos.Forre o fundo de uma assadeira de fundo removível com a massa e leve ao forno até que comece a dourar as bordas da massa.Deixe esfriar completamente.

Ingredientes da mousse:


600ml de creme de leite fresco bem gelado
170gs de chocolate branco picado (usei da marca Harald
1 envelope de suco sabor abacaxi com coco (usei da marca tang)
1 envelope de gelatina sem sabor em pó (2 colheres de sopa)
1/4 xícara (chá) de água fria

Modo de preparo:


Dissolva a gelatina na água e deixe hidratar por alguns segundos.Leve ao microondas por 20 segundos até derreter e reserve.
Derreta o chocolate mexendo bem e reserve.
Coloque na batedeira o creme de leite com o pó de suco e bata até formar ponto de chantilly.Adicione a gelatina e o chocolate branco e bata até incorporar tudo completamente.Espalhe este creme sobre a base da torta ja fria e leve à geladeira para firmar, cerca de 30 a 50 minutos.

Ingredientes da cobertura:


1 lata de abacaxi em calda
1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
1 xícara (chá) de água fervente

Modo de preparo:


Escorra o abacaxi da calda e arrume sobre a mousse.Dissolva a gelatina na água fervente e coloque dentro de uma vasilha com água e gelo para esfriar rapidamente mexendo.Quando estiver fria despeje sobre as fatias de abacaxi.Volte a torta à geladeira deixando por cerca de 3 horas.
Passe uma faca ao redor da torta e desenforme.Sirva geladinha.

Obs: se não tiver a farinha de coco substitua por farinha de trigo comum.
Se não quiser usar o pó para suco utilize açúcar e adicione coco ralado.
A base da torta pode ser substituída por base de bolacha Maria.




Rocambole de Arroz

 


Receita e Foto Postado Por :Angela Iongbloed


Ingredientes


    1 xícara de arroz cozido
    2 ovos
    1/2 xícara de leite
    1/2 xícara de óleo
    1 colheer de sopa de fermento
    1/2 xícara de farinha de trigo
    3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado


Modo de Preparo

    Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
    Em seguida unte um tabuleiro com óleo e polvilhe bastante farinha de trigo
    Leve ao forno pré - aquecido verificando sempre para não dourar em cima e apenas embaixo deve ficar moreninho
    Após tirar do forno desenforme em cima de um pano de prato úmido e reserve.
 
Prepare o recheio a seu gosto que pode ser de carne, camarão ou frango,
neste fiz de frango, mas aconselho que faça um recheio um pouco mais
úmido.
    Com o recheio ainda morno espalhe sobre a massa e enrole até formar um rocambole.
    Para enfeitar você pode reservar um pouco do recheio escolhido e colocar em cima do rocambole já na travessa para servir.